Набор для пиццы 7 предметов Gi.Metall PRO32F

Набор инструментов GI.METAL из 7 предметов предназначен для профессионального приготовления пиццы, загрузки и извлечения изделий из печи, очистки рабочей камеры и подготовки ингредиентов. Комплект подходит для пицерий, ресторанов, кафе, пекарень и заведений общественного питания.

В набор входят две перфорированные лопаты: прямоугольная для загрузки пиццы и круглая поворотная для контроля выпечки и извлечения готовых изделий. Перфорация рабочих поверхностей способствует удалению излишков муки и уменьшает массу инструментов.

Для ухода за печью предусмотрена щетка с медной щетиной, а настенный держатель позволяет компактно разместить две лопаты. Дополнительно комплект включает нож для нарезки пиццы, лопатку из закаленной нержавеющей стали и мерную кружку для порционирования ингредиентов.

Инструменты рассчитаны на выполнение основных операций в процессе приготовления пиццы — от подготовки к подаче готового блюда.

Комплектация и характеристики

1. Лопата для загрузки пиццы A-32RF

• Назначение: загрузка пиццы в печь.

• Тип: перфорована.

• Размер рабочей части: 330×330 мм.

• Общая длина: 1870 мм.

• Вес: 0,7 кг.

2. Поворотная лопата I-20F

• Назначение: поворачивание пиццы при выпечке и извлечении из печи.

• Тип: перфорована.

• Размер рабочей части: 200 мм.

• Общая длина: 1700 мм.

• Вес: 0,83 кг.

3. Щетка для очистки печи AC-SP

• Назначение: удаление остатков муки и других загрязнений с поверхности печи.

• Материал щетины: медь.

• Габариты: 200×65×1600 мм.

• Вес: 0,748 кг.

4. Настенный держатель для лопат AC-APM

• Назначение: хранение лопат для пиццы.

• Материал: анодированный алюминий.

• Тип установки: настенный.

• Емкость: 2 лопаты.

5. Нож для пиццы AC-ROP3

• Назначение: нарезка готовой пиццы на порции.

• Материал лезвия: закаленная нержавеющая сталь.

• Размеры: 90×250 мм.

• Вес: 0,165 кг.

6. Лопатка кухонный AC-STP31

• Назначение: работа с пиццей и ингредиентами.

• Материал: закаленная нержавеющая сталь.

• Размеры: 100×240 мм.

• Вес: 0,12 кг.

7. Мерная кружка AC-MS90

• Назначение: порционирование ингредиентов.

• Материал: нержавеющая сталь.

• Заявленная емкость: 170 г.

• Размеры: 90×350 мм.

• Вес: 0,18 кг.