Розстійна шафа GoodFood PR16TS

Розстійна шафа GoodFood PR16TS

Розстійна шафа GoodFood PR16TS є практичним і ефективним рішенням для професійних пекарських виробництв. Завдяки конструкції з нержавної сталі, вона забезпечує надійність і стійкість до механічних пошкоджень та корозії. Ця шафа розроблена для створення оптимальних умов для обробки тіста та інших кулінарних процесів, де контроль за температурою і вологістю має велике значення.

Шафа оснащена трубчастим електронагрівачем, який забезпечує рівномірний нагрів води, що сприяє утворенню пари для кращої ферментації тіста. Вологість в шафі регулюється в діапазоні 80-85%, а температура коливається від +35 до +40°C, що дає можливість створити необхідні умови для оптимального розстоювання. Шафа також підтримує температуру від 0 до +60°C, що дозволяє використовувати її для різних технологічних процесів.

Функція конвекції рівномірно розподіляє тепло, що сприяє стабільним умовам всередині шафи. Подвійні скляні двері дозволяють зручно спостерігати за процесом без втрати тепла. У шафі передбачено місце для 16 дек розміром 600x400 мм (дека не входять у комплект). Для зручності переміщення шафа оснащена чотирма колесами.

Особливості та переваги:

• Конструкція з нержавної сталі, що забезпечує тривалу експлуатацію.
• Регулювання температури від 0 до +60°C.
• Високий рівень вологості до 85%.
• Трубчастий електронагрівач для утворення пари.
• Функція конвекції для рівномірного розподілу тепла.
• Подвійні скляні двері для зручності спостереження.
• Мобільність завдяки колесам.
• Не потребує підключення до водопроводу.

Технічні характеристики:

• Модель: GoodFood PR16TS
• Потужність: 2,6 кВт
• Напруга: 220 В
• Матеріал: нержавна сталь
• Габарити: 490 мм x 730 мм x 1885 мм
• Вага: 45 кг
• Пакувальні розміри: 590 мм x 800 мм x 1910 мм
• Вага в упаковці: 54 кг
• Кількість дек: 16 шт (600x400 мм)
• Температурний режим: 0 ... +60 °C
• Вологість: 80-85%
• Функція конвекції: є
• Підключення до водопроводу: не потребує