Растойная шкаф GoodFood PR16TS

Растойная шкаф GoodFood PR16TS

Растойная шкаф GoodFood PR16TS предназначена для профессионального использования в пекарнях и кулинарных производствах. Изготовленная из нержавеющей стали, она обеспечивает надежность и стойкость к механическим повреждениям и коррозии. Шкаф создан для поддержания оптимальных условий для обработки теста и других кулинарных процессов, где контроль температуры и влажности имеет ключевое значение.

Шкаф оснащен трубчатым электронагревателем, который равномерно нагревает воду, создавая пар для улучшения ферментации теста. Влажность внутри шкафа регулируется в пределах 80-85%, а температура колеблется от +35 до +40°C, что позволяет создавать необходимые условия для оптимального подъема теста. Также шкаф поддерживает температуру от 0 до +60°C, что дает возможность использовать его для различных технологических процессов.

Функция конвекции равномерно распределяет тепло, поддерживая стабильные условия внутри шкафа. Двойные стеклянные двери позволяют удобно наблюдать за процессом, не теряя тепла. В шкафу предусмотрено место для 16 противней размером 600x400 мм (противни в комплект не входят). Для удобства перемещения шкаф оснащен четырьмя колесами.

Особенности и преимущества:

• Конструкция из нержавеющей стали для длительного использования.
• Регулировка температуры от 0 до +60°C.
• Высокий уровень влажности до 85%.
• Трубчатый электронагреватель для образования пара.
• Функция конвекции для равномерного распределения тепла.
• Двойные стеклянные двери для удобства наблюдения.
• Мобильность благодаря колесам.
• Не требует подключения к водопроводу.

Технические характеристики:

• Модель: GoodFood PR16TS
• Мощность: 2,6 кВт
• Напряжение: 220 В
• Материал: нержавеющая сталь
• Габариты: 490 мм x 730 мм x 1885 мм
• Вес: 45 кг
• Упаковочные размеры: 590 мм x 800 мм x 1910 мм
• Вес в упаковке: 54 кг
• Количество противней: 16 шт (600x400 мм)
• Температурный режим: 0 ... +60 °C
• Влажность: 80-85%
• Функция конвекции: есть
• Подключение к водопроводу: не требуется