Пароконвекционная печь Unox XB893MP

Пароконвекционная печь Unox XB893MP предназначена для эффективного и удобного приготовления различных видов выпечки. Ее вместимость на 10 листов размером 600х400 мм или GN 1/1 позволяет работать с большим количеством изделий одновременно. Температурный диапазон от +30 до +260°C дает возможность готовить разнообразные блюда, от пиццы до хлеба, с оптимальными результатами. Печь оснащена тремя вентиляторами с реверсивным движением для равномерного прогрева и лучшего распределения тепла по всему объему камеры. Для достижения желаемой влажности в процессе приготовления можно использовать ручное впрыскивание пара.

Особенности и преимущества:

• Механическое управление позволяет легко настраивать работу печи.
• Три вентилятора с реверсивным движением обеспечивают равномерный прогрев и эффективную циркуляцию воздуха.
• Возможность ручного впрыскивания пара помогает достичь нужного уровня влажности при приготовлении.
• Корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и легкость в уходе за устройством.
• Расстояние между уровнями 80 мм позволяет использовать различные размеры противней, что повышает универсальность печи.

Технические характеристики:

• Мощность: 15.8 кВт
• Напряжение: 380 В
• Количество уровней: 10
• Размер противня: GN 1/1 или 600х400 мм
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Управление: механическое
• Реверс вентилятора: есть
• Количество скоростей вентилятора: 2
• Серия: BAKERLUX
• Габариты (нетто): 860 x 900 x 1250 мм
• Вес (нетто): 112 кг
• Страна-производитель: Италия