Конвекционная печь APACH AP5QM

Конвекционная печь APACH AP5QM предназначена для эффективного и удобного приготовления блюд в условиях профессиональной кухни. Механическое управление и инжекторное пароувлажнение позволяют точно настроить процесс готовки, обеспечивая стабильный результат. Печь оснащена турбинными вентиляторами с функцией реверса, что способствует равномерному прогреву и повышает эффективность работы. Она имеет 5 уровней для размещения посуды и поддерживает направляющие типа GN1/1 и 600x400 мм. Расстояние между направляющими 70 мм позволяет использовать различные размеры посуды, что добавляет гибкости в процессе приготовления. Печь также комплектуется двумя деками, что увеличивает удобство эксплуатации.

С диапазоном температур от 30°C до 280°C эта пекарня подходит для различных видов готовки — от запеканок до сушки. Большие габариты и мощность 10,5 кВт позволяют эффективно обрабатывать большие объемы продукции. Это оптимальный выбор для профессиональных кухонь, где важны высокая производительность и надежность.

Особенности и преимущества:

• Механическое управление для простоты и надежности.
• Инжекторное пароувлажнение для контроля влажности.
• Турбинные вентиляторы с функцией реверса для равномерного прогрева.
• 5 уровней для размещения посуды.
• Направляющие типа GN1/1 и 600x400 мм.
• В комплекте два дека.
• Диапазон температур: 30°C - 280°C.
• Мощность 10,5 кВт для эффективной работы.

Технические характеристики:

• Размеры: 1020 х 970 х 868 мм
• Мощность: 10,5 кВт
• Напряжение: 380 В
• Диапазон температур: 30°C - 280°C
• Количество уровней: 5
• Панель управления: Механическая
• Вес: 85 кг
• Страна-производитель: Италия