Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF10M

Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF10M используется для быстрого охлаждения готовых блюд с целью сохранения их структуры и снижения риска бактериального роста. Подходит для ресторанов, столовых, пекарен и предприятий пищевой промышленности. Совместим с гастроемкостями GN 1/1 или противнями 400х600 мм.

Особенности и преимущества

• Система охлаждения на основе вентиляции

• Автоматическая система размораживания

• Оснащён термощупом для контроля внутренней температуры

• Контроллер Dixell позволяет регулировать и отслеживать процессы

• Вместимость до 10 гастроемкостей GN 1/1 или 400х600 мм

• Оснащён колесами для мобильности

• Направляющие с шагом 60 мм

• Используется хладагент R290

• Корпус из нержавеющей стали AISI 201

Технические характеристики

• Бренд: HURAKAN

• Страна производитель: Китай

• Габариты (ШхГхВ): 800 x 800 x 1530 мм

• Внутренние размеры: 660 x 390 x 730 мм

• Мощность: 0.98 кВт

• Напряжение: 220В

• Вес: 160 кг

• Вместимость: 10 GN 1/1 или 400х600 мм

• Расстояние между направляющими: 60 мм

• Тип охлаждения: вентиляторный

• Контроллер: Dixell

• Хладагент: R290

• Марка стали: AISI 201

• Термощуп: 1 шт

• Цикл охлаждения: с +70°C до +3°C за 90 минут (25 кг)

• Цикл заморозки: с +70°C до -18°C за 240 минут (20 кг)

• Перемещение: на колесах

• Размораживание: автоматическое