Шафа шокової заморозки HURAKAN HKN-BCF10M

Шафа шокової заморозки HURAKAN HKN-BCF10M призначена для швидкого зниження температури готових страв, що дозволяє зберегти їхню структуру та зменшити мікробіологічні ризики. Обладнання підходить для закладів громадського харчування, пекарень, кондитерських виробництв та кухонь з великим обсягом приготування. Працює з гастроємностями GN 1/1 або деко 400х600 мм.

Особливості та переваги

• Охолодження на основі вентиляційної системи

• Автоматичне відтаювання спрощує експлуатацію

• Оснащена термощупом для контролю температури усередині продукту

• Контролер Dixell для регулювання та моніторингу процесів

• Підтримує до 10 гастроємностей GN 1/1 або деко 400х600 мм

• Шафа встановлена на колесах для зручності переміщення

• Внутрішня організація з кроком направляючих 60 мм

• Використовується холодоагент R290

• Корпус з нержавіючої сталі марки AISI 201

Технічні характеристики

• Бренд: HURAKAN

• Країна виробник: Китай

• Розміри (ШхГхВ): 800 x 800 x 1530 мм

• Внутрішні розміри: 660 x 390 x 730 мм

• Потужність: 0.98 кВт

• Напруга: 220В

• Вага: 160 кг

• Місткість: 10 GN 1/1 або 400х600 мм

• Відстань між направляючими: 60 мм

• Тип охолодження: вентильований

• Контролер: Dixell

• Холодоагент: R290

• Марка сталі: AISI 201

• Термощуп: 1 шт

• Цикл охолодження: від +70°C до +3°C за 90 хв (25 кг)

• Цикл заморозки: від +70°C до -18°C за 240 хв (20 кг)

• Опція переміщення: колеса

• Функція розморожування: автоматична