Шафа розстійна APACH APE12ABQ D

Шафа розстійна APACH APE12ABQ D — це електронно керована модель, що ідеально підходить для створення оптимальних умов для бродіння тіста, а також для підтримки потрібної температури та вологості під час роботи з хлібобулочними виробами. Шафа розрахована на 12 рівнів і забезпечує зручне розміщення формату GN 1/1. Завдяки автоматичному заливу води, користувач може зосередитися на інших завданнях, не турбуючись про налаштування вологості. Вона підходить для використання з піччю Squero, що забезпечує гармонійну роботу в комерційних пекарнях.

Особливості та переваги

• Електронна панель керування: Простота в налаштуваннях і зручний доступ до всіх основних функцій.
• 12 рівнів для розстоювання: Забезпечує достатньо місця для одночасного оброблення великої кількості тесту, що важливо для великих виробництв.
• Оптимальні розміри дека: Розмір дека 600х400 мм (GN 1/1) підходить для стандартних гастроємностей, що полегшує використання.
• Регулювання температури: Шафа підтримує температурний режим від 20°C до 60°C, що дозволяє налаштувати оптимальні умови для різних видів тіста.
• Автоматичний залив води: Спрощує процес підтримки необхідної вологості, що важливо для рівномірного розстоювання.
• Компактні розміри: Завдяки габаритам 935 x 893 x 706 мм, модель займає мінімум простору, при цьому забезпечуючи високу продуктивність.

Технічні характеристики

• Потужність: 2.40 кВт
• Напруга: 220 В
• Кількість рівнів: 12
• Розмір дека: 600х400 мм, GN 1/1
• Відстань між направляючими: 75 мм
• Температурний режим: від 20°C до 60°C
• Автоматичний залив води
• Габарити: 935 x 893 x 706 мм
• Вага: 48 кг
• Панель керування: електронна