Поверхность для жарки APACH APTE-77PLR (гладкая + ребристая сталь)

Электрическая жарильная поверхность APACH APTE-77PLR - профессиональное напольное оборудование для приготовления мясных, рыбных, овощных блюд, бургеров, стейков и других продуктов. Модель предназначена для интенсивного использования в ресторанах, кафе, столовых, гостиницах и заведениях быстрого питания.

Комбинированная рабочая поверхность размером 650×500 мм разделена на две ровные части: гладкую и рифленую. Гладкая зона подходит для обжарки овощей, яиц, рыбы, блинов и котлет, а рифленая позволяет получать характерные полоски гриля на мясе, стейках и других продуктах.

Благодаря двум независимым зонам нагрева можно одновременно готовить различные блюда, устанавливая для каждой части отдельный температурный режим в пределах от +75 до +300 °C. Общая мощность оборудования составляет 8 кВт, что обеспечивает стабильный нагрев при ежедневной работе.

Рабочая поверхность изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, а боковые и задние панели — из стали AISI 430. Такая конструкция характеризуется устойчивостью к коррозии, механическим нагрузкам и воздействию высоких температур.

Электромеханическая панель управления оснащена двумя терморегуляторами и четырьмя световыми индикаторами. Для поддержания чистоты предусмотрены защитные бортики и съемный жиросборник объемом 2 л. Напольная конструкция с регулируемыми ножками позволяет установить оборудование на необходимой высоте.

Особенности и преимущества

• Комбинированная поверхность 50/50: гладкая и рифленая зоны для различных способов обжаривания.

• Две независимые зоны нагрева: возможность одновременного приготовления продуктов при различных температурах.

• Температурный диапазон +75...+300°C: регулировка нагрева в соответствии с особенностями блюд.

• Мощность 8 кВт: стабильная работа при интенсивном использовании.

• Нержавеющая сталь AISI 304: прочная рабочая поверхность, устойчивая к коррозии и удобная в очистке.

• Электромеханическое управление: два терморегулятора и четыре световых индикатора.

• Съемный жиросборник на 2 л: упрощает удаление жира и остатков продуктов.

• Регулируемые ножки: обеспечивают устойчивую установку оборудования.

• Напольное исполнение: подходит для оснащения профессиональных кухонь с большим объемом заказов.

Технические характеристики

• Производитель: APACH

• Страна производства: Италия

• Модель: APTE-77PLR

• Тип оборудования: Электрическая жарильная поверхность

• Тип рабочей поверхности: Комбинированная (1⁄2 гладкая, 1⁄2 рифленая)

• Материал рабочей поверхности: Нержавеющая сталь AISI 304

• Материал боковых и задней панелей: Нержавеющая сталь AISI 430

• Размер рабочей поверхности: 650 × 500 мм

• Размер каждой зоны: 325 × 500 мм

• Количество зон нагрева: 2

• Тип управления: Электромеханический

• Количество терморегуляторов: 2

• Количество световых индикаторов: 4

• Температурный диапазон: +75…+300 °C

• Объем жиросборника: 2 л

• Мощность: 8 кВт

• Напруга: 380 В

• Тип установки: Напольный

• Габаритные размеры (Ш×Г×В): 700 × 700 × 850 мм

• Вес: 82 кг

• Цвет: Серебристый