Электрический пароконвектомат UNOX XECC-0523-E1RM

Электрический пароконвектомат UNOX XECC-0523-E1RM серии CHEFTOP MIND.Maps™ разработан для выполнения различных задач на профессиональной кухне. Устройство объединяет функции нескольких видов оборудования: печи, фритюрницы, жарочного шкафа и котла, что помогает рационально использовать пространство и сократить потребление энергии. Сенсорная панель MASTER.Touch ONE обеспечивает управление всеми этапами приготовления с возможностью программирования и точной настройки параметров.

Особенности и преимущества:

• Панель управления MASTER.Touch ONE позволяет создавать графики приготовления и сохранять до 384 программ.

• Работа в нескольких режимах: сухая, влажная конвекция, обработка паром.

• Технологии DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™, AIR.Maxi™ для контроля влажности и циркуляции воздуха.

• Возможность установки одного прибора на другой с помощью MAXI.LINK™ для экономии пространства.

• Автоматическая система мойки Rotor.KLEAN™ с четырьмя режимами.

• Камера из нержавеющей стали AISI 304 с округлыми углами и внутренней подсветкой.

• Дверца с тремя фиксируемыми положениями (60°, 120°, 180°), сенсором и встроенным сливом конденсата.

• Поддержка измерения температуры в °C и °F, режимы HOLD и беспрерывной работы (INF).

• Встроенный резервуар для моющего средства.

Технические характеристики:

• Количество уровней: 5

• Расстояние между уровнями: 67 мм

• Формат гастроемкостей: GN 2/3

• Мощность: 5,2 кВт

• Напряжение: 220 / 380 В

• Вес нетто: 50 кг

• Габариты (нетто): 535 x 662 x 649 мм

• Подключение к водопроводу и канализации: есть

• Температурные режимы: от 30 до 260 °C

• Встроенный температурный щуп и режим Delta-T

• Предварительный нагрев до 260 °C

• Страна-производитель: Италия

• Гарантия: 12 месяцев