Пароконвекционная печь UNOX XEFR-03EU-ELDV

Пароконвекционная печь UNOX XEFR-03EU-ELDV

Электрическая пароконвекционная печь UNOX XEFR-03EU-ELDV серии BAKERLUX SHOP.Pro™ предназначена для выпекания изделий полного цикла и доработки замороженной продукции. Подходит для эксплуатации в пекарнях, кондитерских, супермаркетах с собственной кухней и предприятиях, где важна точная настройка параметров приготовления.

Модель оснащена электронной панелью управления LED, которая позволяет задавать параметры температуры, влажности и вентиляции. Доступна возможность программирования до 99 режимов, включая запуск по одному нажатию из 12 избранных. Реализована поддержка комбинированных режимов с влажностью и конвекцией.

Конструкция печи рассчитана на установку в вертикальном ряду, что экономит рабочее пространство. Все функції спрямовані на забезпечення стабільного процесу приготування та зручного обслуговування.

• Три режима: конвекция, пароконвекция, предварительный нагрев

• Регулировка влажности: 0–100% (пять уровней)

• AIR.Plus — циркуляция воздуха с реверсивным вентилятором

• DRY.Plus — контроль удаления влаги из камеры

• STEAM.Plus — дозированная подача пара

• MAXI.LINK™ — возможность вертикальной установки нескольких печей

• Программирование: 99 программ, каждая до 3-х этапов

• LED-управление с быстрым доступом к 12 программам

• Режим непрерывной работы "INF"

• Теплоизоляция и система безопасности Protek.SAFE™

• Светодиодное освещение камеры

• Панель управления с защитой от влаги IPX4

• Камера из нержавеющей стали AISI 304 с округлыми углами

• Удобный доступ к внутреннему стеклу для очистки

• Количество уровней: 3

• Расстояние между уровнями: 75 мм

• Формат противня: 600×400 мм

• Мощность: 3,5 кВт

• Напряжение: 220 В

• Вес (нетто): 46 кг

• Габариты (нетто): 800×811×425 мм

• Подключение к водопроводу: есть

• Подключение к канализации: нет

• Диапазон температуры: 30–260 °C

• Материал корпуса: нержавеющая сталь

• Управление: электронное LED

• Страна производства: Италия

• Гарантия: 12 месяцев