Пароконвекционная печь UNOX XEFR-03HS-ELDV

Пароконвекционная печь UNOX XEFR-03HS-ELDV

UNOX XEFR-03HS-ELDV из серии BAKERLUX SHOP.Pro™ используется для выпечки хлебобулочной и кондитерской продукции, а также для доработки полуфабрикатов. Подходит для пекарен, магазинов и кухонь различного формата.

LED-панель управления обеспечивает настройку параметров: температура, влажность, вентиляция. Модель работает с подключением к водопроводу. В комплект входят 3 противня TG 305 (460×330 мм).

• Режимы работы:
  – Конвекция (30–260 °C)
  – Пароконвекция (48–260 °C)
  – Предварительный нагрев до 260 °C

• Программирование:
  – 99 программ с 3 этапами
  – Быстрый доступ к 12 режимам

• Встроенные технологии:
  – AIR.Plus — циркуляция воздуха внутри камеры
  – DRY.Plus — удаление лишней влаги
  – STEAM.Plus — контроль влажности (шесть уровней)
  – MAXI.LINK™ — вертикальное соединение нескольких печей
  – Protek.SAFE™ — защита от потери тепла при открытии дверцы

• Дополнительные функции:
  – Отображение текущих параметров
  – Непрерывный режим ("INF")
  – Измерение температуры в °C или °F

• Количество уровней: 3

• Расстояние между уровнями: 75 мм

• Формат противня: 460×330 мм

• Мощность: 3 кВт

• Напряжение: 220 В

• Габариты (нетто): 600×669×425 мм

• Вес (нетто): 36 кг

• Страна производства: Италия

• Гарантия: 12 месяцев

• Подключение к водопроводу: есть

• Подключение к канализации: отсутствует

• Камера из нержавеющей стали AISI 304 с округлыми углами

• Направляющие из хромированной стали с фиксацией

• Светодиодное освещение

• Панель управления с защитой от влаги (IPX4)

• Механизм плавного закрытия дверцы (Soft-close)

• Стекло с возможностью очистки

• Эргономичная ручка

• Совместимость с внешним баком для воды