Пароконвекционная печь UNOX XEFR-04EU-ELDV

Пароконвекционная печь UNOX XEFR-04EU-ELDV

Описание:

UNOX XEFR-04EU-ELDV — электрическая пароконвекционная печь серии BAKERLUX SHOP.Pro™ для профессионального использования в пекарнях, супермаркетах и кондитерских. Подходит для выпекания с нуля или доработки замороженных полуфабрикатов. Оснащена LED-панелью с программным управлением и возможностью штабелирования.

Основные характеристики:

Режимы работы:

• Конвекция: 30...260 °C

• Пароконвекция: 48...260 °C

• Предварительный нагрев: до 260 °C

Программирование:

• До 99 программ приготовления

• До 3 этапов в каждой программе

• 12 быстрых программ

• Преднагрев камеры

Технологии:

• AIR.Plus – равномерная циркуляция воздуха

• DRY.Plus – удаление избыточной влаги

• STEAM.Plus – регулируемая подача пара (0–100%)

• MAXI.LINK™ – вертикальная установка нескольких печей

• Protek.SAFE™ – теплоизоляция и защита от потерь тепла

• 2 скорости вентилятора, реверсивное вращение

Функциональность:

• Отображение оставшегося времени

• Индикация температуры, влажности, оборотов вентилятора

• Беспрерывный режим ("INF")

• Переключение °C/°F

Конструкция:

• Камера из нержавеющей стали AISI 304 с округлыми углами

• Светодиодное освещение

• Влагозащищённая панель управления (IPX4)

• Дверца с верхним открытием

• Механизм мягкого закрывания (Soft-close)

• Открывающееся внутреннее стекло

• Хромированные направляющие для противней

• Встроенный термостат