Піч пароконвекційна UNOX XEFR-04HS-ELDP

Піч пароконвекційна UNOX XEFR-04HS-ELDP

Опис:

UNOX XEFR-04HS-ELDP — електрична пароконвекційна піч серії BAKERLUX SHOP.Pro™, призначена для випікання та допікання хлібобулочних і кондитерських виробів. Оснащена LED-панеллю керування, підтримує режим пароутворення за допомогою вбудованої помпи з баком для води (без підключення до водопроводу). Розрахована на чотири рівні з розмірами дека 460×330 мм.

Основні характеристики:

Режими роботи:

• Конвекція: 30...260 °C

• Пароконвекція: 48...260 °C

• Попередній нагрів: до 260 °C

Програмування:

• До 99 програм (по 3 кроки в кожній)

• Швидкий запуск 12 обраних програм

• Попереднє нагрівання перед випіканням

Технології:

• AIR.Plus — рівномірний розподіл повітря

• DRY.Plus — контроль вологості, утворення скоринки

• STEAM.Plus — подача пари (0–100%), комбі-режим

• MAXI.LINK™ — вертикальна установка кількох печей

• Protek.SAFE™ — теплоізоляція, захист і економія енергії

• Реверсивний вентилятор, 2 швидкості

Функціональність:

• Індикація залишкового часу, температури, вологості

• Режим безперервної роботи ("INF")

• °C/°F перемикання

Конструктивні особливості:

• Камера з нержавіючої сталі AISI 304, заокруглені кути

• Світлодіодне підсвічування

• Панель керування з захистом IPX4

• Помпа для пари з бака (без підключення до водопроводу)

• Ручне відкривання дверцят зверху вниз

• Замок Soft-close

• Хромовані напрямляючі з захистом від перекидання

• Внутрішнє скло легко відкривається для очищення