Пароконвекционная печь UNOX XEFR-10EU-ELRV-DR

Пароконвекционная печь UNOX XEFR-10EU-ELRV-DR

Описание:

UNOX XEFR-10EU-ELRV-DR — это профессиональная электрическая пароконвекционная печь из серии BAKERLUX SHOP.Pro™, предназначенная для допекания замороженных изделий, а также полного цикла выпечки хлебобулочных и кондитерских продуктов.
Модель оснащена электронной LED-панелью управления, позволяет точно настраивать влажность в камере и обеспечивает деликатную конвекцию. Идеально подходит для использования в пекарнях, супермаркетах и заведениях с интенсивной загрузкой.

Технические характеристики:

Режимы работы:

• Конвекция: 30–260 °C

• Пароконвекция: 48–260 °C

• Предварительный нагрев: до 260 °C

Программирование:

• Память на 99 программ, до 3 шагов в каждой

• 12 программ быстрого запуска

• Возможность сохранения с предварительным нагревом

Технологии:

• AIR.Plus — равномерное распределение горячего воздуха

• DRY.Plus — удаление излишней влаги для образования хрустящей корочки

• STEAM.Plus — пар с регулируемой влажностью (0–100%)

• MAXI.LINK™ — установка печей друг на друга для экономии места

• Protek.SAFE™ — термоизоляция и безопасность

• 2 скорости вентилятора с функцией реверса

• Торможение вентилятора при открытии дверцы

Дополнительные функции:

• Отображение оставшегося времени приготовления

• Индикация текущей и заданной температуры, влажности и скорости вентилятора

• Режим "INF" — непрерывная работа

• Переключение отображения температуры °C/°F

Особенности конструкции:

• Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закруглёнными углами

• Светодиодное освещение рабочей камеры

• Панель управления с защитой от влаги (IPX4)

• Ручное открытие дверцы сверху вниз

• Механизм Soft-close

• Эргономичная ручка

• Лёгкий доступ к внутреннему стеклу для мытья

• Направляющие из хромированной стали

✅ Преимущества модели XEFR-10EU-ELRV-DR:

• Самая вместительная модель серии (10 уровней)

• Полный дренажный контур: подключение к водопроводу и канализации

• Подходит для крупных производств, супермаркетов и сетей