Шкаф расстоечный Unox XEKPT-08EU-C

Шкаф расстоечный Unox XEKPT-08EU-C — точный микроклимат для расстойки теста

Шкаф расстоечный Unox XEKPT-08EU-C предназначен для поддержания стабильных условий при расстойке теста перед выпечкой. Он обеспечивает точный контроль температуры и влажности, что позволяет получить равномерный подъём и улучшенную структуру готовых изделий.

Модель оснащена 8 уровнями под противни 600×400 мм с расстоянием между направляющими 75 мм. Такой формат подходит для большинства видов теста и кондитерских заготовок.
Температурный диапазон +30...+50°C поддерживает оптимальные условия для работы дрожжевого теста.

Устройство работает от сети 220 В, потребляя 1,2 кВт, что делает его экономичным и надёжным для ежедневного использования.
Шкаф подключается к водопроводу через вентиль 3/4″, что позволяет регулировать влажность в камере для точной расстойки.

Управление осуществляется с панели конвекционной печи серии BakerLux Shop.Pro Master, Touch или Led (шириной 800 мм). Модель не оснащена собственной панелью управления и полностью синхронизируется с печью, образуя единый рабочий комплекс.

Корпус из нержавеющей стали устойчив к коррозии и механическим нагрузкам, обеспечивает длительный срок службы и простоту ухода.

Преимущества Unox XEKPT-08EU-C:

• 8 уровней под противни 600×400 мм.

• Температура +30...+50°C.

• Подключение к воде 3/4″.

• Управление с панели печей BakerLux Shop.Pro.

• Мощность 1,2 кВт, питание 220 В.

• Корпус и камера из нержавеющей стали.

• Абсолютно новое оборудование, готовое к установке.