Пекарский шкаф КИЙ-В ШП-3-2К (с конвекцией)

Пекарский шкаф КИЙ-В ШП-3-2К разработан для предприятий, которые работают с большими объёмами и требуют стабильного температурного режима на протяжении всей смены. Три независимые секции позволяют распределять процессы параллельно, поддерживая устойчивый ритм работы и избегая простоев.

Две секции оснащены конвекционным режимом, создающим направленный воздушный поток внутри камеры. Такой нагрев:

• ускоряет цикл выпечки;

• обеспечивает ровный прогрев во всех точках;

• сохраняет структуру изделий даже при плотной загрузке;

• улучшает контроль над температурно-чувствительными рецептами.

Третья секция работает в классическом режимі — это подходит для изделий, которым нужен мягкий, рівномірний прогрев без інтенсивного повітряного потока.

Вместимость 72 формы Л7 или 14 батонов обеспечивает стабильный выпуск больших объёмов в короткі терміни, что делает модель актуальной для крупных пекарен, супермаркетов и производственных цехов.

Размер камеры 980×780×270 мм поддерживает стандартные листы 960×650×40 мм, облегчая подготовку и ускоряя загрузку.

Температурный диапазон 50–300°C подходит для большинства рецептур, а мощность 18 кВт поддерживает устойчивую работу всех трёх секций.

Оборудование абсолютно новое!

Преимущества КИЙ-В ШП-3-2К

• Конвекция в двух секциях — ускоренный и стабільний процесс выпечки.

• Комбинация двух типов нагрева — универсальность в производстве.

• Три независимые камеры — удобная організація параллельных процессов.

• Вместимость 72 формы Л7 — работа с большими объемами без задержек.

• Совместимость со стандартными листами — точная и быстрая загрузка.

• Прочная конструкция, рассчитанная на intensive использование.

• Производство Украина — доступный сервис и комплектующие.

Технические характеристики

• Секций: 3

• Конвекция: в 2 секциях

• Уровней: 1

• Вместимость: 72 формы Л7 или 14 батонов

• Температура: 50–300°C

• Размер камеры: 980×780×270 мм

• Размер листа: 960×650×40 мм

• Мощность: 18 кВт

• Напряжение: 380 В

• Габариты без подставки: 1240×1000×1290 мм

• Габариты с подставкой: 1240×1000×1690 мм

• Вес: 342 кг

• Модель: КИЙ-В ШП-3-2К

• Производитель: КИЙ-В, Украина