Пекарский шкаф КИЙ-В ШП-3-3К (с конвекцией)

Пекарский шкаф КИЙ-В ШП-3-3К предназначен для производств, где необходимо работать в высоком темпе и получать стабильный результат на каждом этапе. В данной модели все три секции оснащены конвекцией, что обеспечивает согласованный тепловой процесс и равномерное выпекание при любой загрузке.

Конвекционный режим в каждой камере создаёт постоянное движение горячего воздуха, позволяя:

• ускорять технологический цикл;

• поддерживать одинаковую структуру изделий;

• исключать температурные перепады;

• работать с широким спектром рецептур, включая чувствительные.

Три автономные камеры помогают распределять процессы параллельно, сохраняя ритм производства и оптимізуючи робочий час. Такая конструкция незаменима на предприятиях с большим ежедневным объёмом — пекарнях, супермаркетах, хлібопекарних лініях та цехах.

Вместимость 72 формы Л7 или 14 батонов позволяет работать большими партиями без затримок. Размер камеры 980×780×270 мм подходит под стандартные листы 960×650×40 мм, что значительно упрощает подготовку.

Температурный диапазон 50–300°C подходит для різних видів теста. Мощность 18 кВт обеспечивает стабильную работу всех трех секций при интенсивной эксплуатации.

Оборудование абсолютно новое!

Преимущества КИЙ-В ШП-3-3К

• Конвекция в трёх секциях — ровный результат в каждом цикле.

• Автономность камер — возможность параллельной работы с разными продуктами.

• Вместимость 72 формы Л7 — высокая производительность.

• Совместимость со стандартными листами — структурированный рабочий процесс.

• Прочная конструкция, рассчитанная на ежедневные нагрузки.

• Производство Украина — удобное сервисное обслуживание.

Технические характеристики

• Секций: 3

• Конвекция: в 3 секциях

• Уровней: 1

• Вместимость: 72 формы Л7 или 14 батонов

• Температура: 50–300°C

• Размер камеры: 980×780×270 мм

• Размер листа: 960×650×40 мм

• Мощность: 18 кВт

• Напряжение: 380 В

• Габариты без подставки: 1240×1000×1290 мм

• Габариты с подставкой: 1240×1000×1690 мм

• Вес: 342 кг

• Модель: КИЙ-В ШП-3-3К

• Производитель: КИЙ-В, Украина