Тестораскаточная машина Restoitalia SPR40

Тестораскаточная машина Restoitalia SPR40 — равномерное формирование основы под пиццу 26–40 см

Оборудование абсолютно новое!

Restoitalia SPR40 — решение для заведений, которым важно быстро и стабильно получать одинаковые заготовки. Двухвалковая система обеспечивает аккуратное и плавное раскатывание теста при работе с пиццей, коржами и хлебобулочными изделиями.

Первая пара валков формирует элипс, затем балансир подаёт заготовку на вторую пару, где она приобретает ровную круглую форму. Толщина регулируется на каждом этапе — от 1 до 4 мм, что позволяет адаптироваться под разные рецептуры и стили теста.

Корпус из нержавеющей стали и валки из пищевого полимера поддерживают гигиеничность и долговечность оборудования, а также позволяют работать с тестом без перегрева и повреждений структуры.

Преимущества Restoitalia SPR40

• Формирование пиццы диаметром 26–40 см

• Двухвалковая система для ровного круглого коржа

• Настройка толщины на первом и втором проходе

• Точная подача теста благодаря балансиру

• Работа с заготовками массой 210–700 г

• Корпус из нержавеющей стали — простое обслуживание

• Валки из пищевого полимера — бережная обработка теста

• Подходит для пиццерий, пекарен, точек быстрого питания

Технические характеристики

• Диаметр пиццы: 260–400 мм

• Длина нижнего ролика: 420 мм

• Толщина теста: 1–4 мм

• Вес заготовки: 210–700 г

• Напряжение: 220 В

• Мощность: 0,37 кВт

• Габариты: 550×365×750 мм

• Вес: 37 кг

• Модель: Restoitalia SPR40