Высокоскоростная мясоперерабатывающая машина ZKZB-125

Высокоскоростная мясоперерабатывающая машина ZKZB-125 предназначена для интенсивной подготовки мясной массы на предприятиях, где важны стабильность работы, точная структура продукта и высокая скорость обработки. Оборудование выполняет измельчение, смешивание и формирование однородной массы для широкого ассортимента мясных изделий.

Рабочая вместимость 100 кг (ориентировочно 100 литров) позволяет перерабатывать значительные объёмы сырья без остановок на дозагрузку, что повышает производительность линии и сокращает длительность технологического цикла.

Режущий узел оснащён лезвием из специального высокопрочного материала, обеспечивающим точное формирование частиц и минимальное повышение температуры продукта. Геометрия чаши и кинематика режущего механизма создают равномерный поток сырья, благодаря чему достигается стабильная структура фарша и эмульсий.

Корпус выполнен из нержавеющей стали 304, устойчивой к коррозии и легко поддающейся санитарной обработке. Конструкция обеспечивает быстрый доступ к рабочим элементам, что упрощает обслуживание и сокращает час простою.

Стабильность работы достигается за счёт жёсткой рамы и качественной балансировки механики. Машина демонстрирует надёжное поведение даже при длительной непрерывной эксплуатации, что важно для производств с високими обсягами переробки.

Технические характеристики ZKZB-125

• Мощность: 40 кВт

• Вместимость: 100 кг (≈ 100 л)

• Материал корпуса: нержавеющая сталь 304

• Габариты: 2150 × 1750 × 1300 мм

ZKZB-125 — это решение для предприятий, которым требуется стабильная скорость обработки, равномерная структура продукта и возможность длительной непрерывной работы при больших объёмах сырья.