Шкаф шокового охлаждения APACH ASH05K R290

Шкаф шокового охлаждения APACH ASH05K R290 разработан для профессиональных кухонь, где требуется быстрое и контролируемое снижение температуры готовых блюд и полуфабрикатов. Модель широко применяется в ресторанах, кондитерских цехах, пекарнях и производственных кухнях HoReCa.

Камера на 5 уровней рассчитана на размещение GN 1/1 или противней 600×400 мм, что обеспечивает гибкость в ежедневной работе. Оборудование выполняет быстрое охлаждение с +90 °C до +3 °C и шоковое замораживание до -18 °C, помогая сохранить структуру, вкус и внешний вид продукции после приготовления.

Использование хладагента R290 обеспечивает высокую эффективность системы охлаждения при умеренном энергопотреблении. Компактные размеры упрощают установку шкафа даже в условиях ограниченного пространства. Конструкция ориентирована на стабильную длительную эксплуатацию. Оборудование абсолютно новое.

Характеристики

• Бренд: APACH

• Страна производства: Италия

• Тип: шкаф шокового охлаждения и замораживания

• Количество уровней: 5

• Вместимость: 5 GN 1/1 или 600×400 мм

• Расстояние между направляющими: 68 мм

• Хладагент: R290

• Охлаждение: +90 °C → +3 °C — до 20 кг

• Замораживание: +90 °C → -18 °C — до 13 кг

• Цикл охлаждения: 90 мин

• Цикл замораживания: 240 мин

• Мощность: 1,66 кВт

• Напряжение: 220 В

• Габариты (Ш×Г×В): 760 × 691 × 888 мм

• Вес: 82 кг