Шкаф шокового охлаждения APACH ASH05K DF R290

Шкаф шокового охлаждения APACH ASH05K DF R290 предназначен для быстрого и контролируемого снижения температуры готовых блюд и полуфабрикатов на профессиональных кухнях. Использование шокового охлаждения позволяет сохранить структуру, вкусовые свойства и безопасность продукции после приготовления.

Камера на 5 уровней рассчитана на размещение GN 1/1 или противней 600×400 мм, что обеспечивает гибкость при работе с разными форматами продукции. Оборудование выполняет интенсивное охлаждение с +90 °C до +3 °C и шоковое замораживание до -18 °C, помогая выстроить стабильные производственные процессы и сократить потери.

Наличие функции автоматического оттаивания упрощает обслуживание и поддерживает стабильную производительность оборудования. Экологичный хладагент R290 обеспечивает эффективную работу системы охлаждения при умеренном энергопотреблении. Компактные размеры позволяют удобно разместить шкаф даже в условиях ограниченного пространства. Оборудование абсолютно новое.

Характеристики

• Бренд: APACH

• Страна производства: Италия

• Тип: шкаф шокового охлаждения и замораживания

• Количество уровней: 5

• Вместимость: 5 GN 1/1 или 600×400 мм

• Расстояние между направляющими: 68 мм

• Хладагент: R290

• Функции: автоматическое оттаивание

• Охлаждение: +90 °C → +3 °C — до 20 кг

• Замораживание: +90 °C → -18 °C — до 13 кг

• Цикл охлаждения: 90 мин

• Цикл замораживания: 240 мин

• Мощность: 1,66 кВт

• Напряжение: 220 В

• Габариты (Ш×Г×В): 760 × 691 × 888 мм

• Вес: 82 кг