Шкаф шоковой заморозки Vektor DF-ME42LB

Шкаф шоковой заморозки Vektor DF-ME42LB используется для контролируемого быстрого охлаждения и замораживания продуктов в профессиональных кухнях. Камера объёмом 42 литра с двумя уровнями удобна для обработки небольших партий полуфабрикатов, джелато и мороженого при ограниченном рабочем пространстве.

Режим шоковой заморозки от +90 °C до -18 °C позволяет быстро стабилизировать продукт после тепловой обработки, а режим быстрого охлаждения от +90 °C до +3 °C подходит для подготовки продукции к хранению или дальнейшему использованию. Воздушная система охлаждения поддерживает равномерную температуру по всему объёму камеры без перепадов.

Корпус изготовлен из нержавеющей стали SUS 304, соответствующей требованиям пищевого производства. Автоматическое размораживание упрощает ежедневную эксплуатацию и снижает время обслуживания. Хладагент R-290 и мощность 330 Вт обеспечивают стабильную работу при компактных размерах. Оборудование абсолютно новое.

Характеристики

• Модель: DF-ME42LB

• Температурный диапазон: до -35 °C

• Объём камеры: 42 л

• Количество уровней: 2

• Тип охлаждения: воздушный

• Режим размораживания: автоматический

• Шоковая заморозка: +90 °C → -18 °C

• Быстрое охлаждение: +90 °C → +3 °C

• Материал корпуса: нержавеющая сталь SUS 304

• Мощность: 330 Вт

• Напряжение: 220 В / 50 Гц

• Хладагент: R-290

• Внутренние размеры (Ш×Г×В): 645×455×170 мм

• Внешние размеры (Ш×Г×В): 730×590×560 мм

• Размеры в упаковке (Ш×Г×В): 880×630×620 мм

• Вес нетто: 55 кг

• Вес брутто: 63 кг