Макаронний прес Vektor PYM-30

Макаронний прес Vektor PYM-30 призначений для організованого виробництва локшини та макаронних виробів у професійних умовах. Обладнання підходить для невеликих цехів, ресторанів, закладів громадського харчування та фермерських господарств, де важлива стабільність процесу та контроль якості готової продукції.

Продуктивність 20–25 кг/год дозволяє підтримувати постійний обсяг випуску без простоїв і перевантажень. Прес забезпечує рівномірне формування виробів із щільною та однорідною структурою, що позитивно впливає на подальше варіння або сушіння. У стандартну комплектацію входять три фільєри — черепашка, спіраль і трубка Ø5 мм, завдяки чому можна швидко змінювати формат продукції відповідно до потреб виробництва. Для точного різання передбачений ніж, який входить у комплект.

Робота обладнання передбачає використання попередньо замішаного тіста в горизонтальному тістомісі (придбавається окремо). Консистенція тіста має вирішальне значення для стабільної подачі та чіткої форми виробів. Рекомендована пропорція — 500 г борошна на 130 г води, що забезпечує оптимальну пластичність маси.

Конструкція преса розрахована на регулярну експлуатацію, а двигун потужністю 2,2 кВт забезпечує впевнену роботу під навантаженням. Компактні габарити дозволяють зручно інтегрувати обладнання у виробничий простір. Постачання здійснюється у фанерному ящику, який захищає обладнання під час транспортування. Обладнання абсолютно нове.

Характеристики

• Модель: PYM-30

• Призначення: виробництво локшини та макаронних виробів

• Продуктивність: 20–25 кг/год

• Кількість фільєр у комплекті: 3 (черепашка, спіраль, трубка Ø5 мм)

• Ніж: у комплекті

• Потужність: 2,2 кВт

• Габаритні розміри (Д×Ш×В): 630×540×860 мм

• Вага: 101 кг

• Необхідне додаткове обладнання: горизонтальний тістоміс (не входить у комплект)

• Тип пакування: фанерний ящик

• Розмір упаковки: 810×490×680 мм