Макаронный пресс Vektor PYM-30

Макаронный пресс Vektor PYM-30 используется для организованного производства лапши и макаронных изделий в профессиональных условиях. Оборудование подходит для небольших цехов, ресторанов, предприятий общественного питания и фермерских хозяйств, где важны стабильность процесса и контроль качества продукции.

Производительность 20–25 кг/ч позволяет поддерживать постоянный выпуск без простоев и перегрузок. Пресс формирует изделия с равномерной плотностью и однородной структурой, что положительно влияет на дальнейшую термическую обработку или сушку. В стандартную комплектацию входят три фильеры — ракушка, спираль и трубка Ø5 мм, что даёт возможность быстро менять формат выпускаемой продукции. Для точной нарезки изделий предусмотрен нож, входящий в комплект.

Для работы оборудования требуется предварительно замешанное тесто в горизонтальном тестомесе (приобретается отдельно). Консистенция теста напрямую влияет на стабильность подачи и форму готовых изделий. Рекомендуемая пропорция — 500 г муки на 130 г воды, обеспечивающая оптимальную пластичность массы.

Конструкция пресса рассчитана на регулярную эксплуатацию, а двигатель мощностью 2,2 кВт обеспечивает уверенную работу под нагрузкой. Компактные размеры позволяют удобно разместить оборудование в производственной зоне. Поставка осуществляется в фанерном ящике, который защищает пресс при транспортировке. Оборудование абсолютно новое.

Характеристики

• Модель: PYM-30

• Назначение: производство лапши и макаронных изделий

• Производительность: 20–25 кг/ч

• Количество фильер в комплекте: 3 (ракушка, спираль, трубка Ø5 мм)

• Нож: в комплекте

• Мощность: 2,2 кВт

• Габаритные размеры (Д×Ш×В): 630×540×860 мм

• Вес: 101 кг

• Необходимое дополнительное оборудование: горизонтальный тестомес (в комплект не входит)

• Тип упаковки: фанерный ящик

• Размер упаковки: 810×490×680 мм