Електрична поверхня для смаження TATRA TET.87S

Електрична поверхня для смаження TATRA TET.87S призначена для професійних кухонь, де необхідно стабільно працювати з великими обсягами страв протягом усього робочого дня. Збільшена ширина 800 мм формує простору робочу зону, що дозволяє одночасно готувати кілька позицій меню та ефективно організувати роботу кухні у пікові години.

Гладка робоча поверхня забезпечує рівномірний розподіл тепла по всій площі та щільний контакт із продуктом. Це рішення підходить для приготування м’яса, риби, овочів, яєць, млинців, сендвічів і напівфабрикатів, де важливі контроль температури та акуратне обсмажування без пригорання. Поверхня швидко виходить на заданий режим і зберігає стабільну температуру навіть при тривалому навантаженні.

Дві незалежні зони нагріву дозволяють одночасно використовувати різні температурні режими, оптимізуючи технологічні процеси та спрощуючи роботу персоналу. Корпус і робоча поверхня виготовлені з нержавіючої сталі, розрахованої на інтенсивну щоденну експлуатацію та регулярне очищення відповідно до вимог професійної кухні.

Захисний борт по периметру мінімізує розбризкування жиру, а знімний лоток для його збору спрощує обслуговування і підтримання чистоти робочої зони без зупинки процесу приготування. Температурний діапазон від +50 до +300 °C робить поверхню універсальною для різних способів смаження — від делікатного прогріву до інтенсивної теплової обробки. Обладнання постачається абсолютно новим і готове до експлуатації на професійній кухні.

Характеристики

Бренд: TATRA
Країна виробництва: Туреччина
Тип: електрична поверхня для смаження
Тип установки: настільна
Робоча поверхня: гладка
Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
Матеріал робочої поверхні: нержавіюча сталь
Кількість зон нагріву: 2 незалежні
Температурний режим: +50…300 °C
Розмір робочої поверхні: 789 × 495 мм
Габарити (Ш×Г×В): 800 × 730 × 300 мм
Потужність: 8,4 кВт
Напруга: 380 В
Вага: 97 кг
Додатково: захисний борт, знімний лоток для збору жиру