Коптильня Drevos Бизнес 2.0 для горячего и холодного копчения

Коптильня Drevos Бизнес 2.0 разработана для предприятий, работающих с большими объёмами продукции и нуждающихся в стабильном результате при ежедневной эксплуатации. Модель подходит для крафтовых производств, фермерских хозяйств и перерабатывающих цехов.

Камера объёмом 640 литров позволяет обрабатывать до 80 кг продукции за один цикл. Внутреннее пространство рассчитано на промышленную загрузку: три уровня размещения, 12 перекладин и 50 крючков обеспечивают равномерную загрузку без перегрузки камеры, что положительно влияет на качество копчения всей партии.

Два конвекционных ТЭНа обеспечивают равномерный прогрев и стабильное поддержание температуры до 100 °C даже при максимальной загрузке. Встроенный вентилятор формирует контролируемый воздушный поток, позволяя использовать коптильню для горячего и холодного копчения, а также для сушки и вяления продукции.

Круглый дымогенератор с компрессором работает до 8 часов без перерыва, обеспечивая стабильную подачу дыма без постоянного участия оператора. Регулировка тяги позволяет точно настраивать процесс под конкретный продукт и технологию. Внутренняя камера из нержавеющей стали рассчитана на интенсивную эксплуатацию и удобна в обслуживании, а липовый корпус с теплоизоляцией снижает теплопотери и повышает энергоэффективность.

Drevos Бизнес 2.0 — производственное решение для тех, кто ценит мощность, управляемость процесса и стабильное качество готовой продукции.

Характеристики

• Назначение: горячее и холодное копчение, сушка, вяление

• Внешние размеры: 75 × 75 × 190 см

• Внутренние размеры: 61 × 72 × 150 см

• Объём камеры: 640 л

• Загрузка за цикл: до 80 кг

• Материалы: липа, нержавеющая сталь

• Толщина стенок: 55 мм

• Дымогенератор: 2 л, без охладителя

• Мощность: 5 кВт

Комплектация:
датчик температуры в камере, перекладины — 12 шт, крючки — 50 шт, уровни для полок — 3 шт, слив — 1 шт, термощуп — 1 шт, дымогенератор — 1 шт, компрессор — 1 шт, конвекционные ТЭНы — 2 шт, вентилятор — 1 шт, инструкция по эксплуатации, щепа — 3 упаковки.