Коптильня Drevos Семейная PRO NEW для горячего и холодного копчения, сушки и вяления

Drevos Семейная PRO NEW — это коптильня с расширенным функционалом, предназначенная для стабильной работы и точного управления процессом обработки продуктов. Модель подходит для горячего и холодного копчения, сушки и вяления мяса, рыбы, сыра и других продуктов.

Выносной модульный блок управления позволяет настраивать режимы без открытия камеры, сохраняя заданную температуру и микроклимат внутри. Утеплённая камера с толщиной стенок 55 мм эффективно удерживает тепло и обеспечивает равномерную обработку продуктов по всему объёму.

Встроенный вентилятор отвечает за правильную циркуляцию воздуха, что особенно важно при сушке и вялении. Регулируемая тяга и дымоход позволяют точно контролировать подачу дыма, а дымогенератор увеличенного объёма с охладителем и конденсатосборником обеспечивает стабильную работу в течение всего цикла.

Внутренняя камера из нержавеющей стали удобна в уходе и подходит для регулярной эксплуатации. Наружная отделка из липы помогает сохранять тепло и формирует аккуратный внешний вид. Продуманная внутренняя компоновка с перекладинами, крючками и регулируемыми по высоте полками позволяет эффективно использовать объём и обрабатывать до 10–15 кг продукции за один цикл.

Коптильня поставляется в полной комплектации и готова к эксплуатации. Оборудование абсолютно новое.

Характеристики:

• Тип обработки: горячее копчение, холодное копчение, сушка, вяление

• Внешние размеры (Ш×Г×В): 70 × 52 × 145 см

• Внутренние размеры (Ш×Г×В): 32 × 31 × 90 см

• Объём камеры: 85 л

• Толщина стенки: 55 мм

• Максимальная загрузка: до 10–15 кг за цикл

• Материалы: липа (снаружи), нержавеющая сталь (внутри)

• Мощность: 1,5 кВт

• Дымогенератор: с охладителем и конденсатосборником

• Объём дымогенератора: 2,75 л

• Вентилятор для сушки: есть

• Регулировка тяги: есть

• Тип управления: выносной модульный блок