Коптильня Drevos Classic PRO для горячего и холодного копчения, сушки

Drevos Classic PRO рассчитана на регулярную работу и точный контроль процессов копчения. Камера объёмом 205 литров позволяет загружать до 25 кг продуктов за один цикл, что подходит для домашнего использования и небольших производственных объёмов.

Модель оснащена выносным модульным блоком управления, вынесенным за пределы камеры. Это повышает удобство эксплуатации и снижает воздействие влаги и температуры на элементы управления. Усиленный металлический корпус и защищённые кнопки подходят для интенсивной работы.

Корпус из липы с теплоизоляцией 55 мм помогает удерживать стабильную температуру. Внутренняя камера из нержавеющей стали легко очищается и не накапливает запахи. Система циркуляции дыма и конвекция обеспечивают равномерную обработку продуктов по всей высоте камеры.

Увеличенный дымогенератор объёмом 2,75 л с охладителем и сборником конденсата поддерживает стабильную подачу дыма при длительных режимах. Вентилятор для сушки с внешним шибером позволяет точно настраивать режимы копчения, сушки и вяления под конкретный продукт.

Оборудование поставляется полностью новым, в расширенной комплектации и готово к эксплуатации.

Характеристики

• Внешние размеры: 85 × 60 × 174 см

• Внутренние размеры: 41 × 40 × 125 см

• Объём камеры: 205 л

• Загрузка за цикл: до 20–25 кг

• Толщина стенки: 55 мм

• Материалы: липа, нержавеющая сталь

• Дымогенератор: с охладителем и сборником конденсата, 2,75 л

• Мощность: 2 кВт

Комплектация:
съёмный модульный блок управления с ключом, верхняя полка, фирменные навесы и защёлки, камера из нержавеющей стали, накладная дверь, 6 треугольных перекладин, 20 крючков, 2 ряда регулируемых полок, конвекция, вентилятор для сушки с внешним шибером, слив для мойки камеры, модульный дымогенератор с фильтром и охладителем, нагнетатель воздуха типа «улитка» (работа от пауэрбанка), регулируемый дымоход, инструкция, сервисный талон, щепа — 3 упаковки.