Апарат для пельменів HORFOOD АП-100

Апарат для пельменів HORFOOD АП-100 — це автоматизоване обладнання для стабільного виробництва пельменів, вареників та інших виробів із тіста з начинкою. Модель розроблена для невеликих і середніх виробництв, де важливі точне дозування, повторюваність результату та просте керування процесом без складного обслуговування.

Ключовою перевагою конструкції є два незалежні приводи з частотними перетворювачами. Окреме керування подачею тіста та начинки дозволяє оператору точно налаштовувати масу виробу, товщину тіста й рівномірність наповнення, адаптуючи апарат під різні рецептури без зупинки виробництва.

Роторний чотирилопатевий фаршенасос забезпечує стабільну подачу начинок різної щільності, що спрощує роботу з м’ясними, овочевими та комбінованими сумішами. Швидкозмінна матриця скорочує час переналаштування та дозволяє оперативно змінювати формат продукції залежно від потреб виробництва.

У стандартній комплектації апарат оснащений матрицею «півмісяць» — вареник з можливістю доліпки, масою 10–12 г. Вбудований стрічковий конвеєр подає готові вироби до зони укладання, що оптимізує підготовку продукції до заморожування або фасування.

Компактні габарити дозволяють ефективно використовувати виробничий простір, а продуктивність до 8000 виробів на годину дає змогу планувати випуск продукції з прогнозованим результатом. HORFOOD АП-100 підходить для підприємств, які цінують керованість процесу та стабільність кожної партії.

Характеристики

• Тип обладнання: апарат для пельменів

• Призначення: пельмені, вареники, вироби з тіста

• Кількість приводів: 2 (з частотними перетворювачами)

  • подача начинки

  • тістовий вузол (шнек, матриця, подача борошна, конвеєр)

• Фаршенасос: роторний, чотирилопатевий

• Матриця: швидкозмінна

• Матриця в комплекті: «півмісяць» (вареник під доліпку)

• Маса виробу: 10–12 г

• Продуктивність: до 8000 шт/год (залежить від матриці та налаштувань)

• Потужність: 0,75 кВт

• Габаритні розміри (Д×Ш×В): 70 × 40 × 80 см

• Вага: 130 кг

• Стан обладнання: нове