Аппарат дозировочно-формовочный для фрикаделек Horfood АФ-300

Дозировочно-формовочный аппарат Horfood АФ-300 предназначен для организации стабильного и контролируемого производства фрикаделек с одинаковой формой, размером и плотностью. Оборудование переводит процесс формования в механизированный режим, повышая производительность и повторяемость результата.

Аппарат работает с мясным, рыбным и комбинированным фаршем и формирует фрикадельки диаметром 1,8 / 2,2 / 2,6 см, что позволяет использовать его для различных форматов продукции — от полуфабрикатов до готовых блюд. Производительность до 300 кг/ч обеспечивает эффективную работу в сменном и непрерывном режиме.

Фарш загружается в приёмный бункер, где встроенный миксер поддерживает однородную консистенцию массы. Далее продукт поступает в формующий модуль, который точно дозирует и формирует изделия с одинаковыми параметрами. Плотность наполнения регулируется механически, а скорость работы — через блок управления, что позволяет адаптировать оборудование под конкретный рецепт и тип фарша.

Корпус и все элементы, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали. Такая конструкция облегчает санитарную обработку, соответствует требованиям пищевого производства и рассчитана на интенсивную эксплуатацию. Продуманное расположение узлов упрощает очистку и техническое обслуживание.

Оборудование абсолютно новое и подходит для мясоперерабатывающих цехов, производств полуфабрикатов, фабрик-кухонь, ресторанов и кейтеринга.

Характеристики

• Производительность: 200–300 кг/ч

• Диаметры фрикаделек: 1,8 / 2,2 / 2,6 см

• Напряжение: 220 В

• Мощность: 1,1 кВт

• Регулировка скорости: есть

• Материал корпуса и рабочих элементов: нержавеющая сталь

• Габаритные размеры (Д×Ш×В): 600×400×1400 мм

• Вес: 80 кг