Вакуумный маринатор для мяса Horfood YZJ-5DZY, 45 л

Вакуумный маринатор Horfood YZJ-5DZY разработан для точной и ускоренной подготовки мясного сырья. Работа в вакууме в сочетании с вращением барабана обеспечивает равномерное проникновение маринада и мягкое воздействие на структуру продукта без потери влаги.

Такая технология позволяет сократить время маринования и получить одинаковый результат в каждой загрузке. Мясо сохраняет сочность, приобретает однородную текстуру и стабильные вкусовые характеристики, что особенно важно при серийном приготовлении или производстве.

Маринатор подходит для мяса, птицы, рыбы, полуфабрикатов и колбасного сырья. Модель удобна для ресторанов, заготовочных цехов и мясоперерабатывающих предприятий. Корпус и рабочие элементы выполнены из нержавеющей стали, что облегчает санитарную обработку и соответствует требованиям профессиональной кухни.

Управление с таймером позволяет точно задать длительность цикла под конкретные задачи. Оборудование абсолютно новое и рассчитано на регулярную эксплуатацию.

Характеристики

• Тип оборудования: вакуумный маринатор (массажер)

• Объем камеры: 45 л

• Рекомендуемая загрузка: 0,5–25 кг

• Мощность: 0,35 кВт

• Напряжение: 220 В / 50 Гц

• Скорость вращения барабана: 28 об/мин

• Таймер: 0–99 мин

• Размер барабана: 380 × 380 × 340 мм

• Проем для выгрузки: 245 × 180 мм

• Размер чаши: 520 × 370 × 150 мм

• Габариты: 800 × 460 × 840 мм

• Вес: 28,5 кг

• Материал корпуса: нержавеющая сталь