Камера шокової заморозки Horfood NX-45-20

Камера шокової заморозки Horfood NX-45-20 — це виробниче обладнання для швидкої фіксації якості продукту одразу після формування. Вона дозволяє оперативно знизити температуру до –45 °C, проходячи критичну зону заморожування за короткий час і забезпечуючи рівномірний результат по всьому об’єму продукції.

Таке заморожування дає можливість зберегти форму, щільність і зовнішній вигляд виробів, що особливо важливо для пельменів, вареників, тіста, напівфабрикатів і порційних заготовок. Камера розрахована на 20 листів формату 400×600×20 мм, а відстань між рівнями 60–80 мм сприяє стабільній циркуляції холодного повітря без зон нерівномірного охолодження.

У комплект входить мобільний візок із рамою зі спеціального алюмінієвого сплаву без гострих кромок — зручно для щоденної інтенсивної роботи та безпечного переміщення продукції всередині цеху. Внутрішня частина камери виготовлена з харчової нержавіючої сталі AISI 304, зовнішні панелі — з AISI 201, що спрощує очищення та відповідає вимогам харчового виробництва. Камера абсолютно нова та готова до стабільної експлуатації.

Характеристики

• Тип обладнання: камера шокової заморозки (промислова)

• Модель: Horfood NX-45-20

• Температурний режим: до –45 °C

• Місткість: 20 листів 400×600×20 мм

• Відстань між рівнями: 60–80 мм

• Об’єм камери заморожування: ≈600 л (0,6 × 0,7 × 1,45 м)

• Холодоагент: R404A, 2,1 кг

• Система охолодження: повітряна, компресорно-конденсаторний агрегат поршневого типу

• Компресор: герметичний, промислового класу (Китай), діапазон +5…–45 °C

• Система розморожування: автоматична (кожні 20 хв протягом 4 год безперервної роботи)

• Орієнтовне енергоспоживання: 3 кВт

• Габаритні розміри: 1,04 × 0,94 × 2,18 м

• Комплектація: камера, мобільний візок

• Оснащення: універсальні колеса