Шкаф шоковой заморозки Gooder SD-5

Шкаф шоковой заморозки Gooder SD-5 используется для быстрого охлаждения и замораживания продуктов после приготовления. Он помогает организовать стабильный процесс подготовки блюд к дальнейшему хранению, транспортировке или реализации без лишней потери внешнего вида и структуры.

Камера объемом 145 л оснащена 5 уровнями под GN 1/1, поэтому оборудование удобно использовать с гастроемкостями стандартного формата. Динамическая система охлаждения обеспечивает равномерное распределение холода, а температурный режим +8°C…-40°C позволяет работать как с быстрым охлаждением, так и с глубокой заморозкой.

За один цикл шкаф охлаждает продукцию с +90°C до +3°C за 90 мин при загрузке до 15 кг или замораживает с +90°C до -18°C за 240 мин при загрузке до 10 кг. Корпус из нержавеющей стали AISI201, автоматическое размораживание, двери с автозакрытием и стопором, а также конструкция на ножках делают модель практичной для ресторанов, пекарен, кондитерских, кейтеринга и производственных кухонь.

Оборудование абсолютно новое!

Характеристики

• Наименование: шкаф шоковой заморозки Gooder SD-5
• Тип: шкаф для шокового охлаждения и замораживания
• Назначение: быстрое снижение температуры продуктов после приготовления
• Торговая марка: Gooder
• Модель: SD-5
• Объем: 145 л
• Количество уровней: 5 под GN 1/1
• Климатический класс: 4
• Мощность: 0,76 кВт
• Система охлаждения: динамическая
• Хладагент: R290
• Температурный режим: +8°C…-40°C
• Цикл охлаждения: +90°C до +3°C за 90 мин, до 15 кг
• Цикл заморозки: +90°C до -18°C за 240 мин, до 10 кг
• Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI201
• Размораживание: автоматическое
• Двери: автоматическое закрытие и стопор
• Исполнение: на ножках
• Освещение: нет
• Габариты: 760x730x850 мм
• Внутренние размеры: 642х595х364 мм
• Габариты с упаковкой: 810х770х900 мм
• Вес: 80 кг
• Вес в упаковке: 94 кг