Конвекционная печь Apach AD46DV

Конвекционная печь Apach AD46DV подходит для профессиональной кухни, пекарни, кафе, ресторана или кондитерского производства. Она позволяет готовить выпечку, мясо, рыбу, овощи, полуфабрикаты и гастрономические блюда с равномерной термической обработкой на каждом уровне.

Два вентилятора с реверсом и двумя скоростями обеспечивают стабильную циркуляцию горячего воздуха внутри камеры. Благодаря этому продукты пропекаются равномерно, а результат остается предсказуемым даже при активной загрузке.

Функция пароувлажнения помогает сохранять влажность продуктов и формировать качественную структуру выпечки. Электронное управление с памятью на 99 программ упрощает ежедневную работу персонала и позволяет быстро запускать повторяющиеся процессы приготовления.

Корпус из нержавеющей стали рассчитан на активное использование и простой уход. Печь поддерживает противни GN1/1 или 600х400 мм, поэтому легко встраивается в профессиональный кухонный процесс.

Оборудование абсолютно новое!

Характеристики

• Производитель: Apach
• Модель: AD46DV
• Тип: конвекционная печь
• Количество уровней: 4
• Формат противней: GN1/1 или 600х400 мм
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Управление: электронное
• Пароувлажнение: есть
• Вентиляторы: 2
• Реверс вентиляторов: есть
• Количество скоростей вентиляторов: 2
• Количество программ: 99
• Температурный диапазон: +30…+280 °C
• Мощность: 6,7 кВт
• Напряжение: 220/380 В
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Габариты: 800×700×580 мм
• Вес: 58 кг