Печь пароконвекционная UNOX XFT183 Elena

Пароконвекционная печь UNOX XFT183 Elena серии LINEMISS™ предназначена для выпекания, запекания, жарки, разогрева и приготовления замороженных полуфабрикатов. Она подходит для пекарен, кондитерских, кафе, заведений быстрого питания и профессиональных кухонь с регулярной нагрузкой.

Модель имеет 3 уровня под противни 600×400 мм и позволяет готовить несколько партий продукции одновременно. Технология AIR.Plus обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха в камере, STEAM.Plus дает возможность вручную подавать пар, а DRY.Plus помогает быстро убирать лишнюю влагу для формирования выраженной корочки.

Механическое управление удобно для ежедневной работы: персонал может быстро выставить температуру, время и нужный режим. Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами облегчает очистку, а галогенная подсветка позволяет контролировать процесс без открывания дверцы.

Оборудование абсолютно новое!

Характеристики

• Производитель: UNOX
• Модель: XFT183 Elena
• Серия: LINEMISS™
• Тип оборудования: пароконвекционная печь
• Количество уровней: 3
• Расстояние между уровнями: 75 мм
• Формат противня: 600×400 мм
• Диапазон температуры в режиме конвекции: +30…+260 °C
• Диапазон температуры в режиме пароконвекции: +90…+260 °C
• Предварительный нагрев: до +260 °C
• Тип управления: механическое
• Мощность: 3,3 кВт
• Напряжение: 220 В
• AIR.Plus: равномерное распределение воздуха в камере
• DRY.Plus: быстрое удаление лишней влаги
• STEAM.Plus: ручная подача пара
• Protek.SAFE™: теплоизоляция корпуса
• Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304
• Рабочая камера: с закругленными углами
• Открывание дверцы: сверху вниз
• Подсветка: галогенная
• Подключение к водопроводу: предусмотрено
• Отображение времени приготовления: есть
• Режим непрерывной работы: INF
• Ограничитель температуры: есть
• Габариты: 800×774×429 мм
• Размеры в упаковке: 880×970×600 мм
• Вес: 40 кг
• Вес в упаковке: 55 кг
• Страна производства: Италия