Пароконвектомат Unox XEVL2011GPRS

Пароконвектомат Unox XEVL2011GPRS серии CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS — профессиональная газовая модель для ресторанов, гостиниц, банкетных кухонь, кейтеринга и пищевых производств с большой нагрузкой. Камера на 20 уровней GN 1/1 позволяет одновременно готовить крупные партии блюд, а тележка в комплекте упрощает загрузку и выгрузку продукции.

Многоточечный термощуп с функцией Delta T помогает контролировать температуру внутри продукта и поддерживать точный процесс приготовления. Вентилятор с 8 скоростями, включая реверсные и полустатические режимы, равномерно распределяет тепло по всей камере.

Технологии Adaptive.Cooking™, AUTO.Soft™, Multi.Time и Mise.en.Place помогают настраивать процессы под разные блюда, работать с отдельными таймерами и синхронизировать готовность продуктов. Автоматическая система Rotor.Klean™ очищает камеру и отсек с вентиляторами, уменьшая ручную работу персонала после смены.

Тройное остекление дверцы способствует сохранению тепла, а светодиодная подсветка позволяет контролировать приготовление без открытия камеры.

Оборудование абсолютно новое!

Характеристики

• Производитель: Unox
• Модель: XEVL2011GPRS
• Серия: CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
• Тип: газовый пароконвектомат
• Количество уровней: 20
• Формат гастроемкостей: GN 1/1
• Расстояние между уровнями: 67 мм
• Максимальная температура: +300 °C
• Термощуп: многоточечный
• Функция Delta T: есть
• Количество скоростей вентилятора: 8
• Режимы вентилятора: 4 реверсные + 4 полустатические
• Остекление дверцы: тройное
• Система мойки: автоматическая Rotor.Klean™
• Подсветка: светодиодная
• Тележка в комплекте: да
• Adaptive.Cooking™: автоматическая адаптация настроек приготовления
• AUTO.Soft™: плавное повышение температуры
• Multi.Time: одновременное приготовление блюд с отдельными таймерами
• Mise.en.Place: синхронизация готовности блюд
• DDC.Stats: контроль и анализ работы оборудования
• Подключение: газовое
• Электропитание: 380 В
• Электрическая мощность: 2,5 кВт
• Размер противня: GN 1/1
• Габариты: 892×925×1875 мм
• Вес: 309 кг
• Страна производства: Италия