Пароконвектомат Unox XECC0513EPRM

Пароконвектомат Unox XECC0513EPRM серии CHEFTOP MIND.Maps PLUS Compact подходит для профессиональных кухонь, которым нужно мощное оборудование в компактном корпусе. Модель используют в ресторанах, кафе, пекарнях, кондитерских, гастробарах и кулинарных производствах.

Камера на 5 уровней GN 1/1 позволяет готовить мясо, рыбу, овощи, гарниры, выпечку и полуфабрикаты. Температурный диапазон +30…+260 °C дает возможность работать с разными технологическими процессами — от деликатного приготовления до интенсивного запекания.

Сенсорное управление упрощает настройку режимов, а технологии Adaptive.Cooking™, AUTO.Soft™, Multi.Time и Mise.en.Place помогают точнее организовать работу с несколькими блюдами одновременно. Автоматическая система Rotor.Klean™ очищает камеру и вентиляционный отсек, уменьшая время на уход после смены.

Тройное остекление дверцы способствует сохранению тепла, LED-подсветка помогает контролировать процесс, а подключение через LAN открывает возможность дистанционного управления и мониторинга.

Оборудование абсолютно новое!

Характеристики

• Производитель: Unox
• Модель: XECC0513EPRM
• Серия: CHEFTOP MIND.Maps PLUS Compact
• Тип: пароконвектомат
• Количество уровней: 5
• Формат гастроемкостей: GN 1/1
• Расстояние между уровнями: 67 мм
• Температурный диапазон: +30…+260 °C
• Управление: сенсорное
• Автоматическая мойка: Rotor.Klean™
• Подключение к Интернету: LAN
• Подсветка камеры: LED
• Остекление дверцы: тройное
• Adaptive.Cooking™: автоматическая корректировка параметров приготовления
• AUTO.Soft™: плавное повышение температуры
• Multi.Time: независимые таймеры для разных уровней
• Mise.en.Place: синхронизация завершения приготовления
• DDC.Stats: мониторинг работы оборудования
• Мощность: 9,2 кВт
• Напряжение: 380 В
• Габариты: 535×872×649 мм
• Вес нетто: 65 кг
• Вес брутто: 81 кг