Пароконвектомат Unox XEVC0711E1LM

Пароконвектомат Unox XEVC0711E1LM серии CHEFTOP MIND.Maps™ ONE рассчитан на профессиональное использование в ресторанах, кафе, гостиницах, пекарнях, кулинарных цехах и кейтеринговых кухнях. Модель имеет 7 уровней GN 1/1 и подходит для ежедневного приготовления блюд разного формата.

Температурный диапазон +30…+260 °C позволяет запекать, выпекать, разогревать, готовить на пару и работать с полуфабрикатами. Одноточечный термощуп помогает контролировать готовность продукта внутри, а вентилятор с 8 режимами и реверсом равномерно распределяет тепло по камере.

Технологии AIR.Maxi™, Dry.Maxi™ и Steam.Maxi™ отвечают за циркуляцию воздуха, контроль влажности и подачу пара. Сенсорная система Mind.Maps™ позволяет создавать многошаговые рецепты, а автоматическая мойка Rotor.Klean™ упрощает очистку после работы.

Оборудование абсолютно новое!

Характеристики

• Производитель: Unox
• Модель: XEVC0711E1LM
• Серия: CHEFTOP MIND.Maps™ ONE
• Тип: пароконвектомат
• Количество уровней: 7
• Формат гастроемкостей: GN 1/1
• Расстояние между уровнями: 67 мм
• Температурный диапазон: +30…+260 °C
• Управление: сенсорное
• Термощуп: одноточечный
• Скорости вентилятора: 8
• Режимы вентилятора: 4 стандартные + 4 полустатические с реверсом
• Остекление дверцы: двойное
• Подсветка: LED
• Автоматическая мойка: Rotor.Klean™
• AIR.Maxi™: равномерная циркуляция воздуха
• Dry.Maxi™: контроль влажности
• Steam.Maxi™: инжекторное испарение с контролем влажности
• Mind.Maps™: создание и сохранение многошаговых рецептов
• Protek.Safe™: уменьшение нагрева внешних поверхностей и энергозатрат
• Подключение: электрическое
• Напряжение: 380 В
• Мощность: 11,7 кВт
• Габариты: 750×783×843 мм
• Вес: 82 кг
• Страна производства: Италия