Пароконвектомат Unox XEVC1011GPRM

Пароконвектомат Unox XEVC1011GPRM серии CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS предназначен для профессиональных кухонь с активным потоком заказов. Газовая модель на 10 уровней GN 1/1 подходит для ресторанов, гостиниц, кафе, кейтеринговых компаний и кулинарных производств.

Рабочая камера позволяет готовить мясо, рыбу, овощи, гарниры, выпечку и полуфабрикаты на нескольких уровнях одновременно. Многоточечный термощуп контролирует температуру внутри продукта, а 8 скоростей вентилятора с реверсом помогают равномерно распределять тепло.

Сенсорное управление упрощает настройку режимов, а технологии Adaptive.Cooking™, AUTO.Soft™, Multi.Time и Mise.en.Place помогают работать с разными блюдами в одном цикле. Автоматическая система Rotor.Klean™ облегчает очистку камеры после завершения работы.

Оборудование абсолютно новое!

Характеристики

• Производитель: Unox
• Модель: XEVC1011GPRM
• Серия: CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
• Тип: газовый пароконвектомат
• Количество уровней: 10
• Формат гастроемкостей: GN 1/1
• Расстояние между уровнями: 67 мм
• Температурный диапазон: +30…+260 °C
• Термощуп: многоточечный
• Скорости вентилятора: 8
• Режимы вентилятора: 4 стандартные + 4 полустатические с реверсом
• Остекление дверцы: тройное
• Автоматическая мойка: Rotor.Klean™
• Подсветка: светодиодная
• Adaptive.Cooking™: автоматическая корректировка параметров приготовления
• AUTO.Soft™: плавное повышение температуры
• Multi.Time: одновременная работа с разными блюдами
• Mise.en.Place: синхронизация завершения приготовления
• DDC.Stats: мониторинг работы оборудования
• Подключение: газовое
• Электропитание: 220 В
• Электрическая мощность: 1 кВт
• Размер противня: GN 1/1
• Габариты: 750×783×1010 мм
• Вес: 117 кг
• Страна производства: Италия