Пароконвекционная печь Unox XEBC06EUGPRM

Пароконвекционная печь Unox XEBC06EUGPRM серии BAKERTOP MIND.MAPS™ PLUS — газовое профессиональное оборудование для выпечки и приготовления блюд в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе и производственных кухнях. Модель имеет 6 уровней под противни 600х400 мм и подходит для работы с хлебом, булочками, круассанами, десертами, мясом, рыбой и овощами.

Сенсорное управление MASTER.Touch™ позволяет быстро настраивать программы, температуру, влажность и время. Многоточечный термощуп MULTI.Point помогает контролировать готовность продукта внутри, а SMART.Preheating автоматически подготавливает камеру к загрузке.

Технологии AIR.Maxi™, Dry.Maxi™ и Steam.Maxi™ отвечают за циркуляцию воздуха, удаление лишней влаги и контроль пара в диапазоне 10–100%. MULTI.Time даёт возможность работать с отдельными таймерами для разных противней, а MISE.EN.PLACE помогает синхронизировать завершение приготовления разных блюд.

Автоматическая система мойки Rotor.Klean™ упрощает уход за камерой после работы. Тройное остекление дверцы поддерживает теплоизоляцию и делает эксплуатацию более удобной для персонала.

Оборудование абсолютно новое!

Характеристики

• Производитель: Unox
• Модель: XEBC06EUGPRM
• Серия: BAKERTOP MIND.MAPS™ PLUS
• Тип: газовая пароконвекционная печь
• Количество уровней: 6
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Размер противня: 600х400 мм
• Тип подключения: газовое
• Электрическая мощность: 1 кВт
• Управление: сенсорное MASTER.Touch™
• Термощуп: многоточечный MULTI.Point
• Количество скоростей вентилятора: 8
• Тип вентиляции: 4 реверсивных + 4 полустатических режима
• Контроль влажности: 10–100%
• Система мойки: автоматическая Rotor.Klean™
• Остекление дверцы: тройное
• Технологии: AIR.Maxi™, Dry.Maxi™, Steam.Maxi™, SMART.Preheating, MULTI.Time, MISE.EN.PLACE
• Габариты: 860х967х843 мм
• Вес: 126 кг
• Страна-производитель: Италия