Пароконвекционная печь UNOX XEFT-03HS-ELDV

Пароконвекционная печь UNOX XEFT-03HS-ELDV серии BAKERLUX SHOP.Pro™ используется для допекания замороженных полуфабрикатов, выпечки булочек, круассанов, слоек, печенья, десертов и другой продукции. Оборудование подходит для кофеен, пекарен, кондитерских, супермаркетов с собственной выпечкой и заведений общественного питания.

Камера рассчитана на 3 уровня с расстоянием 75 мм между направляющими и работает с листами 460x330 мм. В комплект входят 3 листа TG 305, поэтому печь можно быстро подготовить к работе. Компактные габариты позволяют разместить модель на небольшой кухне, а система MAXI.LINK™ даёт возможность устанавливать несколько печей вертикально.

Электронное управление позволяет контролировать температуру, время, уровень влажности и скорость вентилятора. В память можно добавить до 99 программ с тремя шагами приготовления, а 12 программ доступны для быстрого запуска.

Технологии AIR.Plus, DRY.Plus и STEAM.Plus помогают равномерно распределять горячий воздух, отводить лишнюю влагу и настраивать пароувлажнение от 0 до 100% в зависимости от типа изделия.

Оборудование абсолютно новое!

Характеристики

• Производитель: UNOX
• Модель: XEFT-03HS-ELDV
• Серия: BAKERLUX SHOP.Pro™
• Тип: пароконвекционная печь
• Количество уровней: 3
• Расстояние между уровнями: 75 мм
• Размер листов: 460x330 мм
• Комплектация: 3 листа TG 305
• Режимы работы: конвекция, пароконвекция, предварительный нагрев
• Температура в режиме конвекции: +30…+260°C
• Температура в режиме пароконвекции: +48…+260°C
• Пароувлажнение: регулируемое, 0–100%
• Управление: электронное
• Память программ: до 99
• Шаги программы: до 3
• Быстрый запуск: 12 программ
• Технологии: AIR.Plus, DRY.Plus, STEAM.Plus, MAXI.LINK™, Protek.SAFE™
• Мощность: 3 кВт
• Напряжение: 220 В
• Габариты: 600x669x425 мм
• Размеры упаковки: 680x770x480 мм
• Вес: 36 кг
• Вес в упаковке: 39 кг
• Страна-производитель: Италия