Пароконвекционная печь Unox XEBC04EUEPRM

Пароконвекционная печь Unox XEBC04EUEPRM серии BAKERTOP MIND.MAPS PLUS — профессиональная модель для пекарен, кондитерских, ресторанов, кафе и кухонных производств. Оборудование предназначено для выпечки хлеба, булочек, кондитерских изделий, гастрономических блюд и полуфабрикатов.

Печь имеет 6 уровней под противни 600×400 мм, автоматическую систему мойки Rotor.KLEAN™, многоточечный термощуп MULTI.Point и сенсорное управление MASTER.Touch. Благодаря 8 режимам вентилятора можно точно настраивать циркуляцию воздуха под разные продукты и технологии выпечки.

Функции MULTI.Time и MISE.EN.PLACE помогают контролировать время приготовления на каждом уровне и синхронизировать готовность разных блюд. SMART.Preheating автоматически разогревает камеру перед загрузкой, а система Protek.SAFE™ с трехслойным стеклом двери способствует сохранению тепла и комфортной работе персонала.

Оборудование абсолютно новое!

Характеристики

Модель: Unox XEBC04EUEPRM
Серия: BAKERTOP MIND.MAPS PLUS
Тип оборудования: пароконвекционная печь
Формат работы: электрическая
Количество уровней: 6
Формат противня: 600×400 мм
Расстояние между уровнями: 80 мм
Температурный диапазон: 30–260 °C
Тип управления: сенсорное
Панель управления: MASTER.Touch
Термощуп: MULTI.Point, многоточечный
Количество скоростей вентилятора: 8
Режимы вентилятора: 4 реверсивные и 4 полустатические
Автоматическая мойка: Rotor.KLEAN™
Функция MULTI.Time: отдельные таймеры для каждого уровня
Функция MISE.EN.PLACE: синхронизация завершения приготовления
Функция SMART.Preheating: автоматический предварительный разогрев
Система Protek.SAFE™: есть
Остекление двери: трехслойное
Автодиагностика неисправностей: есть
Сохранение рецептов и программ: есть
Мощность: 10,6 кВт
Напряжение: 380 В
Габариты: 860×967×675 мм
Вес нетто: 95 кг
Вес брутто: 112 кг