Пароконвекционная печь Unox XEBC10EUGPLM

Пароконвекционная печь Unox XEBC10EUGPLM серии BAKERTOP MIND.MAPS™ PLUS — профессиональное газовое оборудование для пекарен, кондитерских, ресторанов, супермаркетов и производственных кухонь. Модель предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления гастрономических блюд в формате противней 600х400 мм.

Благодаря сенсорной панели MASTER.Touch™ персонал может быстро настраивать режимы работы. Многоточечный термощуп MULTI.Point контролирует температуру внутри продукта, а система AIR.Maxi™ с 8 скоростями вентилятора помогает равномерно распределять горячий воздух по камере.

Steam.Maxi™ отвечает за регулировку влажности от 10% до 100%, Dry.Maxi™ убирает лишнюю влагу, а SMART.Preheating автоматически подготавливает камеру к загрузке. Система MISE.EN.PLACE позволяет синхронизировать приготовление разных блюд, чтобы они были готовы в нужное время.

Автоматическая мойка Rotor.Klean™ упрощает уход за камерой, а дверь с трехслойным стеклом способствует сохранению тепла и безопасной работе персонала.

Оборудование абсолютно новое!

Характеристики

Производитель: Unox
Модель: XEBC10EUGPLM
Серия: BAKERTOP MIND.MAPS™ PLUS
Страна производитель: Италия
Тип оборудования: пароконвекционная печь
Тип подключения: газовое
Количество уровней: 10
Формат противня: 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 80 мм
Управление: сенсорное
Панель управления: MASTER.Touch™
Термощуп: MULTI.Point, многоточечный
Система вентиляции: AIR.Maxi™
Скорости вентилятора: 8
Контроль влажности: Steam.Maxi™, 10–100%
Удаление избыточной влаги: Dry.Maxi™
Синхронизация приготовления: MISE.EN.PLACE
Предварительный разогрев: SMART.Preheating
Тип мойки: автоматическая
Система очистки: Rotor.Klean™
Остекление двери: трехслойное
Электрическая мощность: 1,4 кВт
Габариты: 860х967х1163 мм
Вес нетто: 163 кг