Пароконвекционная печь UNOX XEFT-10EU-ELRV-DR

Пароконвекционная печь UNOX XEFT-10EU-ELRV-DR серии BAKERLUX SHOP.Pro™ — профессиональное электрическое оборудование для пекарен, кондитерских, супермаркетов, кафе и заведений с собственной линией выпечки. Модель имеет 10 уровней для листов 600×400 мм и подходит для выпекания свежих изделий, допекания замороженных полуфабрикатов, приготовления круассанов, булочек, слоек и десертов.

Печь оснащена электронной LED-панелью, которая позволяет настраивать температуру, время и уровень увлажнения. В памяти доступно 99 программ с возможностью создания до 3 этапов приготовления, а 12 программ быстрого запуска помогают ускорить ежедневную работу персонала.

Технология AIR.Plus отвечает за равномерную циркуляцию воздуха, STEAM.Plus обеспечивает увлажнение в диапазоне 0–100%, а DRY.Plus удаляет лишнюю влагу для формирования корочки. Подключение к водопроводу и дренажный слив в канализацию делают модель удобной для интенсивного использования.

Оборудование абсолютно новое!

Характеристики

Производитель: UNOX
Модель: XEFT-10EU-ELRV-DR
Серия: BAKERLUX SHOP.Pro™
Тип оборудования: пароконвекционная печь
Тип подключения: электрическое
Количество уровней: 10
Формат листов: 600×400 мм
Расстояние между уровнями: 75 мм
Управление: электронное LED
Количество программ: 99
Этапы приготовления в программе: до 3
Программы быстрого доступа: 12
Уровни увлажнения: 0 / 20 / 40 / 60 / 80 / 100%
Система циркуляции воздуха: AIR.Plus
Система удаления влаги: DRY.Plus
Система увлажнения: STEAM.Plus
Отображение оставшегося времени: есть
Постоянный режим работы INF: есть
Отображение температуры: °C или °F
Режим конвекции: 30–260 °C
Режим пароконвекции: 48–260 °C
Предварительный нагрев: до 260 °C
Общий температурный диапазон: 30–260 °C
Подключение к водопроводу: есть
Дренажный слив в канализацию: есть
Мощность: 15,5 кВт
Напряжение: 380 В
Габариты: 800×829×952 мм
Вес нетто: 96 кг
Вес брутто: 111 кг