Аппарат Sous Vide Vortmax VS 2/3 с крышкой

Аппарат Sous Vide Vortmax VS 2/3 с крышкой предназначен для профессионального приготовления продуктов в вакуумных пакетах при точно заданной температуре. Такой способ помогает сохранить сочность, текстуру и насыщенный вкус мяса, рыбы, овощей и других блюд.

Модель оснащена электронной панелью управления с цифровым дисплеем, поэтому персоналу удобно контролировать температуру и рабочий процесс. Регулировка с шагом 0,2 °C позволяет настраивать аппарат под разные технологические карты.

Емкость формата GN 2/3 имеет номинальный объем 16,5 л и полезный объем 14 л. Корпус, контейнер и крышка выполнены из нержавеющей стали, поэтому оборудование легко очищается и подходит для ежедневного использования на профессиональной кухне.

Аппарат имеет 5 программ приготовления, защиту от работы без воды и защитную панель нагревательного элемента из нержавеющей стали. Удобные ручки облегчают перенос и установку оборудования в рабочей зоне.

Оборудование абсолютно новое!

Характеристики

• Производитель: Vortmax
• Модель: VS 2/3
• Тип: аппарат Sous Vide с крышкой
• Формат емкости: GN 2/3
• Номинальный объем: 16,5 л
• Полезный объем: 14 л
• Температурный режим: +24…+99 °C
• Количество программ: 5
• Шаг настройки температуры: 0,2 °C
• Защита от холостого хода: есть
• Защита нагревательного элемента: панель из нержавеющей стали
• Материал емкости: нержавеющая сталь
• Материал крышки: нержавеющая сталь
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 1,15 кВт
• Габариты: 390х360х300 мм
• Вес: 15 кг