Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-08EU-B

Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-08EU-B используется для подготовки теста перед выпеканием в пекарнях, кондитерских, кафе и ресторанах. Оборудование помогает точно контролировать процесс ферментации, поддерживая нужную температуру и уровень влажности для равномерного подъёма заготовок.

Модель имеет 2×4 уровня для противней 600×400 мм с расстоянием между направляющими 75 мм. Температура регулируется в пределах +20…+50°C с шагом 1°C, а влажность — от 0 до 100% с шагом 10%. Подключение к водопроводу позволяет автоматически поддерживать влажность внутри камеры. Управление осуществляется через пекарский шкаф, что удобно для работы в единой технологической линии.

Компактные размеры позволяют рационально разместить оборудование на профессиональной кухне.

Оборудование абсолютно новое!

Характеристики

• Артикул: XEBPC-08EU-B
• Тип оборудования: расстоечный шкаф
• Количество уровней: 2×4
• Размер противней: 600×400 мм
• Расстояние между уровнями: 75 мм
• Температурный режим: +20…+50°C
• Шаг настройки температуры: 1°C
• Диапазон влажности: 0–100%
• Шаг настройки влажности: 10%
• Подключение к водопроводу: есть
• Подключение к канализации: нет
• Тип управления: через пекарский шкаф
• Мощность: 2,3 кВт
• Напряжение: 220 В
• Габариты: 850×978×658 мм
• Габариты в упаковке: 970×1060×840 мм
• Вес нетто: 35 кг
• Вес брутто: 46 кг
• Страна-производитель: Италия