Расстоечный шкаф Unox XELPA10E2V

Расстоечный шкаф Unox XELPA10E2V используется для подготовки теста перед выпеканием и предназначен для работы с печами серии XELA. Управление выполняется через печь, поэтому оператор может настраивать процесс расстойки без отдельной панели на шкафу.

Модель рассчитана на 5 уровней, где на каждом уровне размещается по 2 противня 600×400 мм. Общая вместимость составляет 10 противней, что делает оборудование удобным для пекарен, кондитерских, кафе и производственных кухонь. Быстрое парообразование помогает поддерживать необходимую влажность в камере, а максимальная температура +50°C обеспечивает стабильные условия для равномерного подъёма теста.

Компактные габариты позволяют рационально использовать рабочее пространство, а расход воды до 5 л/ч подходит для контролируемого процесса увлажнения.

Оборудование абсолютно новое!

Характеристики

• Артикул: XELPA10E2V
• Производитель: Unox
• Тип оборудования: расстоечный шкаф
• Совместимость: печи серии XELA
• Тип управления: через печь
• Количество уровней: 5
• Размещение противней: 2 противня на уровень
• Общая вместимость: 10 противней
• Размер противней: 600×400 мм
• Расстояние между уровнями: 75 мм
• Максимальная температура: +50°C
• Максимальный расход воды: 5 л/ч
• Мощность: 2,5 кВт
• Напряжение: 220 В
• Габариты (Д×Ш×В): 860×1075×738 мм
• Габариты в упаковке: 970×1430×890 мм
• Вес нетто: 61,5 кг
• Вес в упаковке: 72,2 кг
• Страна-производитель: Италия