Вакуумный массажер Vektor HY-200DLC2K

Vektor HY-200DLC2K — профессиональное оборудование для вакуумного массирования, маринования и посола мясного сырья. Модель с барабаном объемом 200 л предназначена для использования в мясоперерабатывающих цехах, на предприятиях общественного питания и в других производственных условиях, где регулярно подготавливают мясо или птицу к дальнейшей технологической обработке.

Продукт загружается в барабан, где под воздействием вакуума и постоянного перемешивания происходит его обработка. Такой способ помогает ускорить процесс посола и маринования, а также способствует более равномерному контакту сырья с рассолом или маринадом.

Скорость вращения барабана настраивается от 3 до 12 об/мин. Плавная регулировка позволяет устанавливать необходимую интенсивность массирования в зависимости от вида мяса, размера кусков и выбранного технологического процесса.

Система управления Vektor HY-200DLC2K позволяет настраивать параметры рабочего цикла: продолжительность обработки, скорость и направление вращения, периоды остановки барабана, степень вакуумирования, а также чередование работы в вакуумной и атмосферной среде.

Отдельной функциональной особенностью является реверсивное движение барабана. Изменение направления вращения используется во время рабочего процесса и помогает быстро выгрузить обработанное сырье после завершения цикла без значительных остатков внутри барабана.

Массажер можно использовать для сухого и влажного посола, маринования и выдержки мяса и птицы. Корпус и рабочие элементы выполнены из пищевой нержавеющей стали, что делает оборудование подходящим для регулярной эксплуатации на пищевых предприятиях.

Модель имеет мощность 750 Вт и работает от сети 220 В. Габаритные размеры составляют 1381×622×1303 мм, а вес оборудования без упаковки — 158 кг.

Особенности

• Вакуумное массирование мясного сырья
• Объем барабана 200 л
• Скорость вращения 3–12 об/мин
• Плавное изменение скорости
• Настройка продолжительности рабочего цикла
• Регулировка направления вращения
• Возможность задавать интервалы остановки
• Настройка степени вакуумирования
• Чередование вакуумной и атмосферной среды
• Реверс барабана
• Быстрая выгрузка обработанного сырья
• Использование для сухого и влажного посола
• Подходит для маринования и выдержки
• Изготовлен из пищевой нержавеющей стали

Характеристики

• Тип: вакуумный массажер
• Модель: Vektor HY-200DLC2K
• Назначение: обработка мяса и птицы
• Объем: 200 л
• Вакуумирование: предусмотрено
• Скорость барабана: 3–12 об/мин
• Регулировка скорости: плавная
• Реверс: есть
• Материал: пищевая нержавеющая сталь
• Мощность: 750 Вт
• Напряжение: 220 В
• Ширина: 1381 мм
• Глубина: 622 мм
• Высота: 1303 мм
• Размеры оборудования: 1381×622×1303 мм
• Размеры в см: 138,1×62,2×130,3 см
• Вес нетто: 158 кг
• Размеры упаковки: 1450×740×1360 мм
• Размеры упаковки в см: 145×74×136 см
• Вес брутто: 178 кг

Оборудование абсолютно новое!