Вакуумный маринатор для мяса Vektor HY-140DCZK 80 л

Vektor HY-140DCZK — профессиональный вакуумный маринатор-массажер, разработанный для обработки мяса и птицы во вращающемся барабане. Оборудование применяется при мариновании, посоле и созревании сырья, помогая сократить продолжительность подготовительных технологических процессов.

Вместимость рабочей емкости составляет 80 литров. После загрузки продукт находится внутри вакуумированного барабана, который вращается и обеспечивает постоянное перемещение сырья. В процессе такого массирования куски мяса равномерно перемешиваются и контактируют с компонентами маринада или рассола.

Модель может использоваться для предварительно шприцованного мяса, а также для обработки птицы. Вакуумное массирование способствует ускорению процессов посола и созревания сырья, а механическое перемешивание помогает получить более равномерную обработку продукта перед следующими этапами производства.

Продолжительность рабочего цикла можно устанавливать с помощью реле времени в диапазоне от 0 до 99 минут. Это позволяет оператору выбрать необходимое время массирования в зависимости от вида продукта и применяемой технологии.

Vektor HY-140DCZK имеет мощность 500 Вт и рассчитан на подключение к электросети 220 В. Габариты оборудования составляют 910×530×940 мм, вес нетто — 85 кг.

Особенности

• Вакуумное массирование и маринование
• Рабочий объем 80 л
• Вращающийся барабан для перемешивания сырья
• Предназначен для обработки мяса и птицы
• Возможность работы с предварительно шприцованным мясом
• Применение при посоле и созревании
• Равномерное перемешивание загруженного продукта
• Регулировка продолжительности цикла
• Реле времени 0–99 мин
• Электрическая мощность 500 Вт
• Рабочее напряжение 220 В

Характеристики

• Производитель: Vektor
• Модель: HY-140DCZK
• Вид оборудования: вакуумный массажер-маринатор
• Назначение: обработка мяса и птицы
• Вместимость барабана: 80 л
• Тип обработки: вакуумное массирование
• Барабан: вращающийся
• Таймер: 0–99 мин
• Мощность: 500 Вт / 0,5 кВт
• Напряжение: 220 В
• Габариты: 910×530×940 мм
• Габариты в см: 91×53×94 см
• Вес нетто: 85 кг
• Вес брутто: 95 кг

Оборудование абсолютно новое!