Конвекционная печь UNOX XF 003

Конвекционная печь Apach AD46D – это удобное решение для выпечки хлебобулочных изделий, кондитерских изделий и готовых блюд в заведениях общественного питания и пищевой промышленности. Печь оснащена инновационными функциями для обеспечения эффективной работы, в том числе автоматическим изменением направления вращения вентиляторов, функцией ручной регулировки влажности и инжекторным типом образования пара. Это позволяет адаптировать процесс выпечки к различным потребностям. Корпус из нержавеющей стали обеспечивает высокую прочность и легкость в уходе, а двойное закаленное стекло двери позволяет контролировать процесс выпечки без необходимости открывать печь. Встроенные программы выпечки упрощают настройку и улучшают удобство работы.
Особенности и преимущества:
99 программ по 3 этапа приготовления для разных видов выпечки.
Инжекторный тип образования пара для улучшения качества выпечки.
Автоматическая смена направления вращения вентиляторов для равномерного прогрева.
Возможность ручной регулировки влажности для достижения необходимого результата.
Функция предварительного нагрева, что экономит время перед началом выпечки.
Камера из нержавеющей стали, что обеспечивает легкую очистку и долговечность.
Двойное закаленное стекло двери для безопасной работы и удобного наблюдения.
Технические характеристики:
Подключение: 380 В, 220 В
Количество уровней: 4
Размер дека: 600x400 мм, GN 1/1
Мощность: 6.7 кВт
Расстояние между уровнями: 80 мм
Управление: электронное
Ширина: 800 мм
Глубина: 700 мм
Высота: 580 мм
Вес (без упаковки): 54 кг
Страна производитель: Италия
[16.09.2026 16:22] Ирина Пиж: Конвекционная печь Apach AD46MP ECO разработана для выпечки и разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд и заготовок из теста. Она предназначена для использования на предприятиях пищевой промышленности, в заведениях общественного питания и торговли. Печь обеспечивает эффективное использование пространства благодаря четырем уровням, что дает возможность одновременно работать с несколькими партиями продукции. Инжекторный тип образования пара позволяет контролировать влажность при выпечке, что является важным для достижения оптимальных результатов. Высококачественный корпус из нержавеющей стали гарантирует длительную службу и легкость в уходе. Галогеновое освещение камеры позволяет четко контролировать процесс выпечки.
Особенности и преимущества:
Инжекторный тип образования пара обеспечивает равномерное увлажнение при выпечке, что важно для достижения нужной текстуры изделий.
Термостат и таймер дают возможность настраивать точный режим выпечки для разных типов продукции.
Кнопка принудительного впрыска пара для дополнительного увлажнения при необходимости.
Механическое управление обеспечивает простоту в настройках и управлении печью.
Корпус из нержавеющей стали, что придает прочность и устойчивость к коррозии.
Технические характеристики:
Подключение: 220 В, 380 В
Количество уровней: 4
Размер дека: 600х400 мм (GN 1/1)
Расстояние между уровнями: 75 мм
Управление: механическое
Мощность: 6.2 кВт
Размеры (ШхГхВ): 750x650x560 мм
Вес: 37 кг
Страна производитель: Италия
Количество скоростей вентилятора: 1
[16.09.2026 16:27] Ирина Пиж: Конвекционная печь UNOX XFT 195 серии LineMiss – это многофункциональное оборудование, которое подходит для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, различных видов жарки, а также быстрого разогрева замороженных продуктов. Печь станет эффективным решением для ресторанов, кафе, заведений быстрого питания и других сфер общественного питания. Встроенные технологии управления климатом и парообразование помогут достичь оптимальных результатов, сохраняя консистенцию и вкусовые качества продуктов.
Особенности и преимущества
Режимы выпечки: поддерживает конвекционный режим с температурой от 30°C до 260°C, а также комбинированный режим с подачей влажности от 90°C до 260°C.
Распределение воздушных потоков: технология AIR.MaxiTM с реверсивными вентиляторами обеспечивает равномерный прогрев продуктов на всех уровнях.
Управление климатом в камере: функции DRY.MaxiTM и STEAM.Maxi TM позволяют регулировать подачу влаги и быстрое удаление лишней влажности для достижения нужной текстуры.
Экономия энергии и безопасность: технология Protek.SAFETM гарантирует эффективность и безопасность во время работы, защищая внешние поверхности от перегрева.
Практичное обслуживание: камера из нержавеющей стали с закругленными углами облегчает очистку, способствующую гигиене.
Технические характеристики
Подключение: 220 В, 380 В
Количество уровней: 4
Размер противня: 600x400 мм
Расстояние между уровнями: 75 мм
Температурный режим: от 30 до 260 °C
Управление: электронное
Мощность: 6.5 кВт
Размеры (ШхГхВ): 800x770x509 мм
Вес: 49 кг
Страна производитель: Италия
[16.09.2026 16:31] Ирина Пиж: Печь конвекционная UNOX XF 003серии LineMicro обеспечивает возможности для приготовления кондитерских изделий, хлебобулочной продукции и разогрева полуфабрикатов в магазинах и точках быстрого питания. Компактные размеры и современный дизайн позволяют удобно разместить эту модель даже в ограниченном пространстве.
Особенности и преимущества:
Конвекционная выпечка: диапазон температур от 30 до 260 °C обеспечивает равномерное приготовление блюд, от легкого подрумянивания до полного запекания.
Технология DRY.MaxiTM: способствует быстрому удалению влажности с камеры для достижения нужной текстуры продуктов.
Protek.SAFETM: технология, повышающая эффективность и безопасность работы, сохраняя двери и внешние поверхности печи прохладными.
Индикация остатка времени: удобная функция для контроля процесса приготовления.
Непрерывный режим работы "INF": поддерживает непрерывное функционирование для долговременных процессов выпечки.
Технические характеристики:
Подключение: 220 В
Количество уровней: 3
Противень: уменьшенное, алюминиевое, размером 342x242 мм
Расстояние между уровнями: 70 мм
Температурний режим: от 30 до 260 °C
Управление: механическое
Мощность: 2.7 кВт
Ширина: 480 мм
Глубина: 523 мм
Высота: 402 мм
Вес (без упаковки): 16 кг
Страна производитель: Италия
Конструкция и удобство использования:
Открытие двери: вручную сверху вниз, что обеспечивает легкий доступ к камере.
Камера: выполнена из высокопрочной нержавеющей стали с закругленными углами для легкой чистки и обеспечения гигиены.
Освещение: галогенная лампа в камере для удобного визуального контроля процесса.
Легкость конструкции: благодаря использованию современных материалов, печь имеет пониженный показатель веса.
Система безопасности: ограничитель температуры для защиты от перегрева.