Конвекционная печь UNOX XFT 195 серии LineMiss

Конвекционная печь UNOX XFT 195 серии LineMiss – это многофункциональное оборудование, подходящее для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, различных видов жарки, а также быстрого разогрева замороженных продуктов. Печь станет эффективным решением для ресторанов, кафе, заведений быстрого питания и других сфер общественного питания. Встроенные технологии управления климатом и парообразования помогут достичь оптимальных результатов, сохраняя консистенцию и вкусовые качества продуктов.

Особенности и преимущества

• Режимы выпечки: поддерживает конвекционный режим с температурой от 30 °C до 260 °C, а также комбинированный режим с подачей влаги от 90 °C до 260 °C.
• Распределение воздушных потоков: технология AIR.Maxi™ с реверсивными вентиляторами обеспечивает равномерный прогрев продуктов на всех уровнях.
• Управление климатом в камере: функции DRY.Maxi™ и STEAM.Maxi™ позволяют регулировать подачу влаги и быстрое удаление лишней влаги для достижения нужной текстуры.
• Экономия энергии и безопасность: технология Protek.SAFE™ гарантирует эффективность и безопасность при работе, защищая внешние поверхности от перегрева.
• Практичное обслуживание: камера из нержавеющей стали с закругленными углами облегчает очистку, способствуя гигиене.

Технические характеристики

• Подключение: 220 В, 380 В
• Количество уровней: 4
• Размер противня: 600x400 мм
• Расстояние между уровнями: 75 мм
• Температурный режим: от 30 до 260 °C
• Управление: электронное
• Мощность: 6.5 кВт
• Габариты (ШхГхВ): 800x770x509 мм
• Вес: 49 кг
• Страна-производитель: Италия