Конвекционная печь Apach AD46MP ECO

Конвекционная печь Apach AD46MP ECO предназначена для выпекания и разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд и заготовок из теста. Она используется в пищевой промышленности, в общественном питании и торговле. Печь позволяет эффективно использовать пространство благодаря четырем уровням, что дает возможность одновременно работать с несколькими партиями продукции. Инжекторное образование пара обеспечивает контроль влажности во время выпекания, что важно для достижения нужной текстуры изделий. Корпус из нержавеющей стали гарантирует долговечность и легкость в обслуживании. Камера освещена галогеновой лампой, что позволяет лучше контролировать процесс выпекания.

Особенности и преимущества:

• Инжекторное образование пара для равномерного увлажнения во время выпекания, что важно для правильной текстуры продуктов.
• Термостат и таймер позволяют точно настроить режимы выпекания для разных типов продукции.
• Кнопка принудительного впрыска пара для дополнительного увлажнения по необходимости.
• Механическое управление для простоты в настройке и эксплуатации печи.
• Корпус из нержавеющей стали, что обеспечивает прочность и стойкость к коррозии.

Технические характеристики:

• Подключение: 220 В, 380 В
• Количество уровней: 4
• Размер противня: 600х400 мм (GN 1/1)
• Расстояние между уровнями: 75 мм
• Управление: механическое
• Мощность: 6.2 кВт
• Размеры (ШхГхВ): 750x650x560 мм
• Вес: 37 кг
• Страна-производитель: Италия
• Количество скоростей вентилятора: 1